Plat principal

tounsia.Net : Vermicelle tunisienne à la vapeur " Douida mfawra"
Plat principal

Vermicelle tunisienne à la vapeur " Douida mfawra"

Ingrédients 1kg de vermicelles 500g de viande d'agneau ( ou de poulet) huile d'olive 4 cs de tomate concentrée 2 cs de piment rouge moulu 1 cs de tabel-karouia 5 gousses d'ail 4 feuilles de laurier sel, poivre 3 piments (ou poivrons) 1 poignées de pois chiches Préparation  Faire revenir à

tounsia.Net : Escalopes panées

Plat principal 21/11/2016

Escalopes panées

Ingrédients 2 escalopes de la viande de votre choix  2 c à s de beurre 2 oeufs battus 1 bol de chapelure Sel et poivre Préparation Assaisonnez les deux faces de l'escalope avec du sel et du poivre.  Plongez

tounsia.Net : Borghol jari

Plat principal 17/11/2016

Borghol jari

Ingrédients 1 verre  de bourghoul ou boulgour,  1/2 verre de févettes 1 verre de pois chiches congelés ou trompés la veille 7 verre d'eau 1 cc d'ail écrasé  2 cc de cumin 2 cs de

tounsia.Net : Market brouklou

Plat principal 16/11/2016

Market brouklou

Ingrédients viande ou volaille 1/2 chou-fleur 1/2 verre de pois chiches trempés la veille 1 cs de tomate concentrée 1 cs de piment moulu   huile d’olive  sel, poivre  3

tounsia.Net : Poulet rôti, farci (djej mehchi)

Plat principal 02/11/2016

Poulet rôti, farci (djej mehchi)

Ingrédients 350 gr de viande hachée (saisie à la poêle à l'huile d'olive, assaisonnée à la coriandre en poudre (tabel), sel, poivre et safran) un demi oignon haché finement 2 cs de persil