Poulet à l'italienne
Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive, Ajoutez le poulet coupé en aiguillettes fines, Le faire revenir 4-5 min pour qu’il soit à peine cuit, Salez, Poivrez, Ajoutez les
Pastilla au poulet
Dans un grand faitout mettre les oignons à cuire avec les 10cl d’huile et les cuisses de poulet Rajouter 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à café de gingembre, 2 cuillères à
Macaroni al pesto
Bien laver le basilic. Mixez le basilic avec l’ail, le parmesan, les pignons de pin et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Cuisez vos pâtes Coupez les filets de poulet en gros dés et faites-les rissoler
Tajine de Dinde Aux olives et Carottes
Faire bouillir les olives dans l'eau 3 fois en changeant l'eau à chaque fois. Dans une marmite mettre les morceaux de dinde avec l'oignon haché,l'ail écraser et l'huile saler et mettre toutes les épices,laisser revenir
Soupe de riz (Rouz Jari)
Faites fondre le beurre dans une casserolle. Ajoutez le sel et le riz et mélangez. Laissez cuire jusqu’à ce que le riz deviennent translucide. Quand le riz est devenu translucide, ajoutez la viande préalablement
Tajine d'artichauts farcis à la viande
- Dans un faitout, faites revenir l'oignon finement émincé avec le smen, le pois chihe et la viande. Ajoutez le gingembre et le curcuma puis salez et poivrez. Ajoutez 600 ml d'eau. Laissez cuire 25 minutes. Pendant ce temps,
Cheveux d'ange au poulet ( Dwida mfawra b djej )
Nettoyer les morceaux de poulet. Dans le bas du couscoussier, couper l'oignon vulgairement, ajouter le piment rouge haché (Felfel a7mer mharwech mech felfel zina) et faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter les morceaux de poulet et
Spaghettis aux légumes
Coupez les légumes en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir les légumes dans l’huile bien chaude. Laissez rissoler en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient
Poulet basquaise
Laver les légumes, couper les poivrons en lanières ainsi que les oignons et écraser les gousses d'ail. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et mettre les légumes à cuire. Ajouter les tomates lorsque
Poulet roti " djeja moslia"
Nettoyez bien le poulet Mélangez tout les épices et le sel dans l’huile, puis a l’aide d’un pinceau, couvrir tout le poulet ( intérieur et extérieur) Laissez mariner toute la nuit, ou alors
Gratin de pâtes aux épinards
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, égouttez et réservez. Lavez et équeutez les épinards, faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les
Couscous à la viande de dinde
- Faire revenir la viande avec les oignons, l'ail, les épices et le sel. Ajouter les tomates râpées, laisser mijoter. Entretemps préparer les légumes, les éplucher, couper les carottes et les haricots verts