Ingrédients De la viande rouge en morceaux, de préférence du gigot d’agneau 200g de beurre 100g de sucre 1 litre de lait Des fruits secs au choix (pistaches, amandes, noisettes…) et des dattes 1 kilo de graine de couscous fin Préparation Faites cuire votre couscous dans une couscoussière
Plat principal 28/09/2016
Ingrédients: Pour la pâte: 1 kg de semoule 1 cas de sel De l'eau Pour la farce: 5 oignons 8 belles tomates bien rouges 3 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive 100 g de gras d'agneau Sel, poivre Harissa
Plat principal 22/09/2016
Ingrédients : 1 pâte brisée toute prête ou la faire maison c’est encore meilleur ! 200g de fromage à pâte pressée cuite 3 œufs 50 cl de lait Sel, poivre Préparation
Plat principal 19/09/2016
Ingrédients : -Quelques morceaux de viande de mouton, d’agneau ou de veau (ici j’ai utilisé 4 morceaux de viande de mouton, 2 gros et 2 petits), choisir des morceaux du gigot ou de l’épaule. -1
Plat principal 14/09/2016
Ingrédients 50g de "bourghoul" 400g d'agneau hachée. 1 oeuf. 1 c á s de poudre d'amandes. 2 gousses d'ail 1 c á s de persil haché . 1 c á s d'oignon hachè . 1 pincèe de 4
Plat principal 09/09/2016
Ingrédients 1,5 kg de gigot d'agneau 3 oignons 12 gousses d'ail 1 c à s de concentré de tomate 2 clous de girofle (facultatif) Assaisonnement: sel ,poivre, Coriandre en poudre ,4 épices en
Plat principal 07/09/2016
Ingrédients 1.5 kg de cote (ou une autre partie de votre choix) 2 gousses d'ail écrasées 1 c.à.s et demi de tabel ( à défaut des graines de coriandres en poudre) 2 poignées de gros
Plat principal 06/09/2016
Ingrédients 2 têtes d’agneau 4 pommes de terre 2 cuillères à soupe de beurre salé Une botte de persil 1 oignon 1 cuillères à soupe de poivre noir 2 cuillères à soupe
Plat principal 06/09/2016
Ingrédients: 800 g de bœuf de préférence un morceau tendre sans nerfs ni tendons 200 g d'agneau Quelques morceaux de gras pris dans la basse cote de bœuf (facultatif) 1 cuillère
Plat principal 06/09/2016
Ingrédients: Un poulet coupé en morceaux 4 tomates fraiches 6 pommes de terres 2 piments verts 2 oignons 2 blancs de poireaux 1 gousse d’ail Sel,poivre,piment rouge 1 cuillére à soupe de
Plat principal 31/08/2016
Ingrédients 4 côtelettes d'agneau 1 verre à thé d'huile d'olives 2 c à s de citron 2 gousses d'ail Sel Poivre Préparation Un jour avant, faire tremper les côtelettes dans le mélange
Plat principal 31/08/2016
Ingrédients 2 pieds de moutons ou de veau 1/2 verre à thé d'huile d'olive 1/2 cs d'harissa 1 cs de tabel , poivre et sel 1 cs de tomate concentré 1 bol de pois chiche Préparation Flamber les pieds ,