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Faire bouillir les tranches de la téte du mouton dans l'eau bouillante et des tranches de citron pendant une heure. Laisser refroidir puis bien laver les tranches de la viande. Mélanger tous les épices et enrober votre viande. Disposer les branches du romarin dans un

Pâtisseries

Plat principal

Baguette farcie - Beignets Tunisiens ( Ftayer ) - Chapati elmahdia - makloub tunisien - Zouza au caramel - Soufflé à la tunisienne - lablabi tunisien - Couscous tunisien au fenouil "Farfoucha ou Ferficha" - Bsissa - Bouza aux noisettes - Gateau au Sorgho " khobzet dro3" - Droo (crème de sorgho) - Rouz jerbi - couscous aux poulpes - Market jelbana - Hargma tunisienne - Riz aux fruits secs "rouz bil fekia" - mlawi tunisienne - Pâté au thon (tunisien) - Kamounia au Bœuf - Chebtiya - Harissa Hloua - Spaghettis aux fruits de mer - Pkaila - Poivrons farcis "Felfel mehchi" - Couscous au osbane - Viande d'agneau à la gargoulette " allouche fel 9olla" - Bambalouni - Assida "bidha" - Ghraibet Homs - Petits fours aux amandes - Assida Boufriwa " crème aux noisettes" - Khobiza tunisienne - Makrouna bel hout - Hlalem tunisienne - Confiture de Dattes - Mhamsa bel kadid - Vermicelle tunisienne à la vapeur " Douida mfawra" - Borghol jari - soupe aux lentilles "chorbet 3dass" - Biscuit Tunisien Traditionnel - Klaya - Makrouna jaria - Minina ou Makoud - borghol à la viande - Madfouna tunisienne - Ojja aux fruits de mer - Chorba Ch3ir facile - Confiture de grenade - Rechta tunisienne - sablés à la confiture - Mosli djej - Fondant au pistache - Chapati tunisien - Mouton au four (koucha) - salade aux carottes"omek houria" - Cheveux d'ange au poulet ( Dwida mfawra b djej ) - Brick à la viande hachée - sauce Cheddar - Sauce tomate - Market loubya au variantes et boulettes de viande - Couscous belkarnit (couscous au poulpe) - Poulet aux olives - kammounia au calamars - Gâteau au fruits sec (khobzet fakia) - Zrir tunisien - Charmoula Sfaxienne - Market brouklou - Fankouch Petit Pain Tunisien - s'han tounsi / assiétte tunisienne - Hsou aux boulettes de semoule - Assida jeljlen " crème aux sésames" - Russe pistache - Salade de poulpe ( slatet 9arnit ) - Batbout farcie - Kabkabou - pain libanais - salade de riz - Kadide tunisien " viande séchée " - Makroudh kairouan -