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Faire bouillir les tranches de la téte du mouton dans l'eau bouillante et des tranches de citron pendant une heure. Laisser refroidir puis bien laver les tranches de la viande. Mélanger tous les épices et enrober votre viande. Disposer les branches du romarin dans un

Pâtisseries

Plat principal

Baguette farcie - Chapati elmahdia - Beignets Tunisiens ( Ftayer ) - makloub tunisien - Soufflé à la tunisienne - Zouza au caramel - lablabi tunisien - Bouza aux noisettes - Gateau au Sorgho " khobzet dro3" - Couscous tunisien au fenouil "Farfoucha ou Ferficha" - Bsissa - Riz aux fruits secs "rouz bil fekia" - Market jelbana - Hargma tunisienne - Rouz jerbi - couscous aux poulpes - Kamounia au Bœuf - Bambalouni - Spaghettis aux fruits de mer - Droo (crème de sorgho) - mlawi tunisienne - Chebtiya - Pâté au thon (tunisien) - Assida "bidha" - Harissa Hloua - Assida Boufriwa " crème aux noisettes" - Petits fours aux amandes - Ghraibet Homs - Poivrons farcis "Felfel mehchi" - Couscous au osbane - Viande d'agneau à la gargoulette " allouche fel 9olla" - Khobiza tunisienne - Pkaila - Mhamsa bel kadid - Hlalem tunisienne - Makrouna bel hout - Borghol jari - Biscuit Tunisien Traditionnel - Confiture de grenade - soupe aux lentilles "chorbet 3dass" - Vermicelle tunisienne à la vapeur " Douida mfawra" - Ojja aux fruits de mer - Makrouna jaria - Madfouna tunisienne - borghol à la viande - Mosli djej - Confiture de Dattes - Klaya - Minina ou Makoud - salade aux carottes"omek houria" - Chapati tunisien - sablés à la confiture - Rechta tunisienne - Sauce tomate - Assida jeljlen " crème aux sésames" - Zrir tunisien - Russe pistache - Fankouch Petit Pain Tunisien - Mouton au four (koucha) - Chorba Ch3ir facile - s'han tounsi / assiétte tunisienne - Couscous belkarnit (couscous au poulpe) - sauce Cheddar - Hsou aux boulettes de semoule - kammounia au calamars - Market brouklou - Gâteau au fruits sec (khobzet fakia) - Charmoula Sfaxienne - Salade de poulpe ( slatet 9arnit ) - Cheveux d'ange au poulet ( Dwida mfawra b djej ) - Brick à la viande hachée - Market loubya au variantes et boulettes de viande - pain libanais - salade de riz - youyou tunisien - Assidet fozde9 " Assida aux pistaches" - bouza aux Sorgho(droo) - Gâteau au lait chaud - Nwasser mfawra bel allouche - Mtabga -