Gratin de pâte poulet champignons
Coupez en dés le filet de poulet et saisissez le dans une poêle bien chaude, rajoutez vos champignons préalablement lavés et coupés en deux. Une fois cuits, rajoutez la crème fraîche et portez à
Hachis Parmentier de poulet
Pelez les pommes de terre et rincez-les. Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide, salez et laissez cuire 20 minutes. Piquez-les pour vérifier la cuisson avant d'éteindre le feu. Sortez-les, écrasez-les pour obtenir
Pizza couverte
preparez la farce : placez les tomate rapees, l'oignon l'ail et l'huile dans une poel, laissez bien revenir, et ajoutez le sel, le poivre noir et le thym ajoutez ensuite la tomate concentré et le sucre ( pour diminuer
Roulés d'Aubergines farcies
Couper les aubergines en longueur en tranches. Ajouter un peu d'huile et du sel, puis les faires griller par les deux côtés. Peler et couper les oignons en petits cubes. Sauter les oignons, les épices, les viandes
borghol à la viande
Bien laver la viande , enlever l'excèdent de graisse,couper en grands morceaux et assaisonner de sel, poivre, curcuma et piment rouge. Dans une cocotte minute, faire revenir les oignons coupés en rondelles dans l'huile d'olive,
Barkoukech
Coupez Le poulpe en morceaux et faites-Les cuire 1 h 20 dans de L'eau. Dans un plat, étalez les mhamsa et mouillez-Les avec un peu d'eau. Mélangez-les avec Les doigts. Ajoutez La semoule fine en pluie tout en continuant de
Rechta tunisienne
Faire revenir dans l'huile chaude la viande et l'oignon. Ajouter le concentré de tomate, l'harissa et les pois chiches puis les deux litres d'eau chaude. Laisser cuire à petit feu pendant 15 minutes. Ajouter les pâte et
Viande au thon" lahmet thon"
Couper la viande en fines tranches, l’attendrir en la tapant , Dans un récipient faite revenir l'huile, l'oignon émincé, la viande et les épices, ajoutez un 10 cl d'eau et laissez cuire
Makrouna jaria
Dans une marmite mettre l'oignon, le tomate, le poivron et le concentré de tomate dans l'huile pendant quelque minutes. Ajouter les épices, les lentilles, le pois chiche, le fèves et un litre et demi d'eau et laisser mijoter
Makrouna bel hout
Faites revenir le concentré de tomates, l'ail haché, les feuilles de laurier dans l'huile d'olive. Epicer avec le coriandre en poudre (tabel), le piment rouge haché, du sel et du poivre. Ajouter 2 verres d'eau et laisser
Market jelbana
Dans une marmite chauffer l'huile à feu vif et mettre a revenir l'oignon pelé et haché. Découper la viande, les faire rissoler dans l'huile, pendant 5 à 6 minutes avec l'oignon haché. Ajouter le
Marka aux olives farcies "market zitoun mahchi"
On laisse mijoter des morceaux de viande de veau jusqu'à la cuisson avec de l'huile d'olive, tomate concentrée, un tout petit peu d'harissa car ce plat n'est pas relevé, sel, poivre et coriandre. D'un autre côté ,