Entrées

  • TounsiaNet : Roulé d’épinards, de jambon et de ricotta
  • Roulé d’épinards, de jambon et de ricotta

    Commencez par faire cuire les épinards. Si vous avez choisi ceux surgelés, faites-les bouillir dans de l’eau ou faites-les cuire dans une poêle bien chaude. Lorsqu’ils sont prêts, égouttez bien et pressez

  • TounsiaNet : Frica-Burger
  • Frica-Burger

    Ingrédients Pour la pâte: 500 gr. de farine 2 sachets de levure boulanger (11gr) 1 oeuf 1/2 càs de sel 2 càs d'huile d'olive un peu d’eau tiède huile pour friture Pour la farce: 900 g Boeuf

  • TounsiaNet : Sandwich Falafel
  • Sandwich Falafel

    Ingrédients Pour la sauce 1 yaourt naturel 2 gousses d'ail haché 1 cs de jus de citron 1/2 cc de sel Pour le Sandwich 4 pains libanais ou pain tabouna 1 oignon 2 gousses d'ail haché 1/4 de verre de persil

  • TounsiaNet : Riz aux carottes
  • Riz aux carottes

    Sauter l'oignon haché dans le huile sur le feu. Ajouter le riz, sel, safran, raisins secs, l'ammande et le carottes, et on mélange. Ensuite on ajoute de l'eau, puis on couvre la casserole et on le laisse sur le feu pendant 20

  • TounsiaNet : Kebba Syrienne non cuite
  • Kebba Syrienne non cuite

    Nettoyer bien le borghol puis le mélanger avec la viande Ajouter les épices Hacher une autre fois le mélange. Ensuite ajouter l'oignon et le re-hacher une autre fois, on ajoutant de l'eau, jusq'à obtenir un une

  • TounsiaNet : Tarte aux poulet, tomate et champignons
  • Tarte aux poulet, tomate et champignons

    Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Coupez les escalopes de poulet en cubes. Nettoyez et coupez les champignons en quartiers. Dans un saladier, battez les œufs et la crème liquide. Dans une poêle contenant

  • TounsiaNet : Poussins aux parmesan
  • Poussins aux parmesan

    Préchauffer le four à 100 °C. Fouetter l'œuf avec les jaunes d'œufs, saler et poivrer. Ajouter le parmesan puis verser la Crème épaisse ainsi que le lait, bien mélanger. Verser la

  • TounsiaNet : Samoussa au Jambon et mozzarella
  • Samoussa au Jambon et mozzarella

    Préchauffer le four à 180°C. Découper les feuilles de brick en deux et les badigeonner de beurre fondu. Sur une des feuilles, disposer une demi-tranche de jambon, deux tranches de tomates, un quart de mozzarella, du basilic

  • TounsiaNet : Tarte aux thon, tomate et mozzarella
  • Tarte aux thon, tomate et mozzarella

    Étalez la pâte dans une tôle, puis faites-la pré-cuire 5 minutes. Coupez la boule de mozzarella et les tomates en rondelles. Émiettez le thon puis disposez ces ingrédients sur la pâte. Parsemez-la de

  • TounsiaNet : Chevrette sauté a l'ail
  • Chevrette sauté a l'ail

    Emincer les gousses d'ail. Dans une sauteuse faire revenir l'ail puis faire sauter les chevrettes 3 min en remuant sans cesse. Saupoudrer de paprika, sel et poivre. Ciseler quelques feuilles de basilic et en parsemer les chevrettes.

  • TounsiaNet : Omelette aux champignons
  • Omelette aux champignons

    Dans un récipient, cassez puis battez les oeufs. Salez et poivrez la préparation. Beurrez votre poêle et faites revenir les oignons et les champignons. Parsemez le mélange de persil haché puis salez et

  • TounsiaNet : Gratin de pommes de terre
  • Gratin de pommes de terre

    Épluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre. Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail. Disposez successivement les rondelles de pommes de terre, le gruyère râpé et la crème, salez et