Boulettes de viande pannées

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  • Cuisine Tunisienne
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tounsia.Net : Boulettes de viande pannées

Découvrez le plaisir réconfortant et le croquant irrésistible de nos boulettes de viande panées, une fusion parfaite entre le goût savoureux de la viande hachée et la texture croustillante d'une panure dorée. Les boulettes de viande, aussi polyvalentes que délicieuses, incarnent la convivialité et la créativité en cuisine. Que vous préfériez le bœuf, le porc, le poulet, ou même une alternative végétarienne, ces petites bouchées emballées de saveurs sont un véritable plaisir pour tous les palais. Accompagnées d'une sauce dip ou d'un côté de légumes frais, les boulettes de viande panées sont le choix parfait pour une entrée gourmande, un apéritif convivial, ou même un plat principal réconfortant. Suivez notre recette étape par étape pour créer ces bouchées alléchantes qui vous transporteront dans un monde de saveurs audacieuses et de textures satisfaisantes, transformant chaque repas en une expérience culinaire mémorable.

 

 

Ingrédients

  • 500g de viande ou d'escalope hachés
  • 2 oignons rappés
  • 1 gousse d'ail rappée
  • 1 c à c du sel
  • 1 c à s du paprika
  • 1 c à s du Ras Hanout (facultatif)
  • persil haché
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 200g de farine
  • 200g de chapelure
  • 2 œufs battus
  • huile pour friture
  • des cubes de mozzarella

Préparation

On mélange bien la viande avec l'oignon, l'ail et le persil haché

On ajoute les épices et l'huile d'olive et bien mélanger 

Former des petites boules en mettant en dedant un cube de mozzarella

Enrober les boulettes dans la farine, puis dans l'oeufs et finallement dans les chapelures puis les mettre au refrigerateur pendant une heure au minimum

Dans une poele, faite chauffer l'huile puis y déposer les boulettes et les faite cuire pendant 5 min

 

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