Petit pain au lait
Ingrédients
- 2 pots de yaourt naturel
- 1 pot d'huile
- 1 pot du lait tiéde
- 1 càs de sel
- 1 càs de sucre
- 1 sachet de lévure boulanger
- 1 sachet de levure chimique
- 1 kg de farine
Préparation
Dans un récipient ou au robot pétrin mélanger la farine avec le sel le sucre et les levures
Ajouter le yaourt naturel l'huile et le lait tiéde et bien mélanger jusqu'à obtenir une boule de pate bien lisse
Laisser reposer une heure puis reprendre la pate pour la dégazer et la diviser en boules
Etaler chaque boule en une forme au choix et laisser de nouveau réposer 30 minutes
Badigeonner chaque pain avec du jaune d'oeufs et du lait
Enfourner pendant 20 minutes à 180°c
