Petit pain au lait

Embrassez le confort simple et l'arôme réconfortant du fait maison avec notre recette traditionnelle de petits pains au lait. Ces délices moelleux, synonymes d'enfance et de douceur, invitent à chaque bouchée à un voyage gustatif dans le passé. Les petits pains au lait, dorés à la perfection, sont à la fois tendres et légèrement sucrés, créant une toile de fond parfaite pour un petit-déjeuner copieux, un goûter délicieux ou même un dessert modeste. Leur préparation, bien que nécessitant quelques étapes, est une expérience gratifiante, et le parfum qui se répand dans votre cuisine rendra l'attente encore plus savoureuse. Suivez notre recette étape par étape pour créer ces petits pains au lait maison, une promesse de confort et de saveurs familiales qui évoquent les joies simples de la vie.
Ingrédients
- 2 pots de yaourt naturel
- 1 pot d'huile
- 1 pot du lait tiéde
- 1 càs de sel
- 1 càs de sucre
- 1 sachet de lévure boulanger
- 1 sachet de levure chimique
- 1 kg de farine
Préparation
Dans un récipient ou au robot pétrin mélanger la farine avec le sel le sucre et les levures
Ajouter le yaourt naturel l'huile et le lait tiéde et bien mélanger jusqu'à obtenir une boule de pate bien lisse
Laisser reposer une heure puis reprendre la pate pour la dégazer et la diviser en boules
Etaler chaque boule en une forme au choix et laisser de nouveau réposer 30 minutes
Badigeonner chaque pain avec du jaune d'oeufs et du lait
Enfourner pendant 20 minutes à 180°c