Radhkha de tozeur
Laver les tomates et coupez les en petits dés. Lavez les piments, à couper les en 2. Épépinez-les et coupez les en petits dés. Émiettez le thon. épluchez les gousses d'ail. Dans un mortier, pilez les
Laver les tomates et coupez les en petits dés. Lavez les piments, à couper les en 2. Épépinez-les et coupez les en petits dés. Émiettez le thon. épluchez les gousses d'ail. Dans un mortier, pilez les
Battre les oeufs en omelette dans un récipient, ajouter la farine petit à petit tout en fouettant et ajouter le lait au fur et à mesure. Faire fondre le beurre jusqu'à une couleur noisette ( un beurre noisette donne un
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, égouttez et réservez. Lavez et équeutez les épinards, faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les
Dans un fait tout ou une cocotte, faire revenir le poulet et l'oignon ajoutez le céleri, l'ail, les épices, le sel et le poivre, couvrez d'un demi litre d'eau et faites cuire sur feu moyen jusqu'à cuisson de la viande. Retirez
Réunissez dans un saladier le sucre, la farine, le cacao la pincée de sel et le beurre bien mou. Mélangez-le du bout des doigts, afin d'obtenir des morceaux de beurre de plus en plus petits, pour finir par un sable