Salade de thon
Couper le poireau, les tomates et les pommes de terre cuites en cubes. Cuire les œufs dans l'eau bouillante puis frotter les jaunes d'œufs. Mélanger le thon, la pomme de terre, les tomates, les jaunes d'œufs, le poireau,
Zouza salée
Dans un bol , mélangez le persil haché et les œufs melangez a part farine levure chimique et beurre( en pomade) ensuite y incorporer le melange liquide laisser reposer 30 min entre temps, préparez la farce faite revenir
Chorba Mfawra
Dans le bas du couscoussier, mettre l'huile d'olive, l'ail, le concentré de tomate,et les epices a part le sel et laissez cuire 5mn a feu moyen Entre temps, mettre les langues d'oiseaux (pâtes) dans un saladier et les aroser d'un filet
recette chorba zaara
Dans un fait tout ou une cocotte, faire revenir le poulet et l'oignon ajoutez le céleri, l'ail, les épices, le sel et le poivre, couvrez d'un demi litre d'eau et faites cuire sur feu moyen jusqu'à cuisson de la viande. Retirez
Bouza aux noisettes
Mixez les noisettes après les avoir griller. Versez dans une casserole , le lait et incorporez le lait concentré tout en remuant. Rajoutez le sucre et l’amidon et la pâte de noisettes et laissez cuire sur un feu doux