• lundi 6 avril 2020

Plat principal

  • TounsiaNet : Kebab Tunisien
  • Kebab Tunisien

    Epluchez et coupez l’oignon en petit dé. Préparez tous les épices dans un petit bol. Mélangez la viande et tous les épices et la cuillère de vinaigre de cidre. Placer la viande sur la brochette et

  • TounsiaNet : Riz à l'orientale
  • Riz à l'orientale

    Hâchez finement l'oignon et la carotte. Faites-les dorer. Versez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Ajoutez l'eau chaude, les raisins secs, les clous de girofle, le sel et le poivre. Couvrez et faites

  • TounsiaNet : Caille au four (semmen au four)
  • Caille au four (semmen au four)

    Préparez la farce de caille, on melageant le thyme, les épices, le carottes, l'oignon en tranche, le persil haché, le vinaigre et l'huile d'olive Remplir chaque caille par la farce, et mettre les tranches de tomates dessus,

  • TounsiaNet : Râgout d'aubergine (Mdarbel bel betenjen)
  • Râgout d'aubergine (Mdarbel bel betenjen)

    le mdarbel est une recette 100% tunisienne a base de viande et aubergine, la recette parmis les plus délicieux plat de la cuisine tunisienne Ingrédient 500 g de viande de poulet 100 g de pois chiche 1 grosse aubergine 3

  • TounsiaNet : Poulet provençal
  • Poulet provençal

    Ingrédients 2 poulets 3 tomates  1 poivron rouge  25 cl de crème fraîche  1 cube de bouillon de poule  10 noix de beurre  1 petit bouquet d'estragon frais  2 échalotes

  • TounsiaNet : Poulet aux trois poivrons
  • Poulet aux trois poivrons

    Ingrédients 600 g de poulet  3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune) 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 30 cl bouillon de volaille 2

  • TounsiaNet : Poulet aux olives
  • Poulet aux olives

    Couper le poulet en morceaux. Hacher l'oignon, le persil et l'ail. Faire bouillir les olives dans de l'eau deux fois en changeant l'eau à chaque fois, pour enlever l'excédent de sel. Mettre les morceaux de poulet, l'oignon

  • TounsiaNet : Spaghetti aux boulettes de viande
  • Spaghetti aux boulettes de viande

    Ingrédients 700g de viande haché 500g de tomates fraiches coupés en cubes 1 oignon 1 cuillere à soupe tomate concentré sel et poivre 3 gousses d'ail poivron vert menthe séché et basilic 50g

  • TounsiaNet : Spaghetti aux champignons facile
  • Spaghetti aux champignons facile

    Ingrédients 500g de spaghetti 1 pot de crème fraiche 100g de champignon 3 cuilléres à soupe d'huile d'olive 3 ails hachés persil haché sel poivre Préparation Cuire la pate dans l'eau

  • TounsiaNet : Chebtiya
  • Chebtiya

    Laver et égoutter les légumes les couper très finement . Metre la couscoussier sur le feu pour chauffer l'eau. Préparer une petite sauce de harissa , huile d'olice et une oeuf, ensuiste ajouter les légumes

  • TounsiaNet : Methawma bel 9arnit
  • Methawma bel 9arnit

    Ingrédients 1 gros 9arnit 1 Ail 1 c.à.s Tomates en conserve 2 Tomates fraiches 1 c.à.s Harissa Huile dolive 1 c.a.c tabel Sel poivre Préparation Bien laver le 9arnit et le couper en morceaux de 2 à 3

  • TounsiaNet : Lasagnes d'aubergines
  • Lasagnes d'aubergines

    Peler les aubergines et les couper en tranches (pas trop épaisses) dans le sens de la longueur. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire griller les aubergines sur feu vif: elles doivent devenir tendres et dorées. Les