Pâtisseries

  • TounsiaNet : Samsa noisette au four
  • Samsa noisette au four

    Mélangez la poudre et les morceaux de noisettes avec le sucre glace en ajoutant peu à peu l’eau de fleur d’oranger. Ensuite former des petittes boules Découpez les feuilles de Brick en bandes de 6 cm de

  • TounsiaNet : Tarayoun
  • Tarayoun

    Préchauffez le four 180ºC. Dans une casserole, mettez la farine, le sucre et le lait puis faites-en une crème pâtissière. Séparez les blancs en jaunes d’oeufs. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme

  • TounsiaNet : Balah cham
  • Balah cham

    Ingrédients 1 tasse d'eau 1 tasse de farine 1 cs vanille sel Pour sirop de citron eau sucre jus de citron Préparation Pour le sirop de sitron Dans une casserole, metter de sucre et de jus de citron. le bouillir

  • TounsiaNet : Tarte aux pommes
  • Tarte aux pommes

    Ingrédients 3 ou 4 pommes 1 pâte feuilletée  ou brisée (selon votre goût) 100g de sucre 35g de beurre 1/2 c à c de cannelle Pour la crème: 2 œufs  10 cl de crème

  • TounsiaNet : Beignets aux pommes
  • Beignets aux pommes

    Mettre la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier et mélanger. Ajouter les œufs et les 2 c à s d'huile. Mélanger en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse pas trop

  • TounsiaNet : Gâteau au pistache
  • Gâteau au pistache

    Ingrédients Pour le dacquoise pistache: 100g d'amande haché 80 g de pistache haché 80g de sucre glace 50g de sucre 6 blancs d'oeufs Pour la crème mousseline: 6 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait 2 sachets de

  • TounsiaNet : Gâteau aux grenades
  • Gâteau aux grenades

    Préchauffez votre four à 160°c.  Faire fondre le beurre à feu doux.  Dans un cul de poule, mélangez le sucre et le beurre fondu.  Ajoutez les œufs et mélangez de

  • TounsiaNet : Grayef Tunisienne au miel
  • Grayef Tunisienne au miel

    Ingrédients La pâte 2 verres de semoule moyenne 1cs de levure boulangère 1/2cc de sel 1 oeuf 1cs de sucre 2cs d’huile 2 verre et 1/3 d’eau tiède 1cs de lait en poudre Pour

  • TounsiaNet : Jus de grenade
  • Jus de grenade

    Mettez les graines de grenade dans le bol du mélangeur. Pulsez jusqu'à ce que la couche extérieure des graines se brise et libère le jus. Passez le jus à travers un tamis à mailles fines et pressez la

  • TounsiaNet : Carrés au citron
  • Carrés au citron

    Ingrédients Pour la pâte: 120 g de beurre demi-sel mou 40 g de sucre glace 130 g de farine 20 g de poudre d’amandes Pour la crème: 6 oeufs 2 citrons non traités 70 g de farine 300 g de

  • TounsiaNet : Gâteau Fondant aux Poires
  • Gâteau Fondant aux Poires

    Préchauffer le four à 180°C Fouetter le sucre avec les deux oeufs et le sel jusqu’à ce que la préparation mousse, puis incorporer la farine et la levure, mélanger puis verser le lait et

  • TounsiaNet : Gâteau au café
  • Gâteau au café

    Préchauffer le four a température moyenne. Commencer par battre au fouet électrique le sucre et le beurre et y ajouter le café, et vanille, continuer de battre deux minutes puis ajouter les oeufs un par un en