Plat principal

  • TounsiaNet : Kefta aux légumes
  • Kefta aux légumes

    Coupé l'oignon, le persil et le riz en petits morceaux et les mélangés avec la viande hachée. Ajouté un oeuf, le fromage râpé , le sel et les épices dans le mélange Mélanger le

  • TounsiaNet : Kebab Tunisien
  • Kebab Tunisien

    Epluchez et coupez l’oignon en petit dé. Préparez tous les épices dans un petit bol. Mélangez la viande et tous les épices et la cuillère de vinaigre de cidre. Placer la viande sur la brochette et

  • TounsiaNet : Riz à l'orientale
  • Riz à l'orientale

    Hâchez finement l'oignon et la carotte. Faites-les dorer. Versez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Ajoutez l'eau chaude, les raisins secs, les clous de girofle, le sel et le poivre. Couvrez et faites

  • TounsiaNet : Caille au four (semmen au four)
  • Caille au four (semmen au four)

    Préparez la farce de caille, on melageant le thyme, les épices, le carottes, l'oignon en tranche, le persil haché, le vinaigre et l'huile d'olive Remplir chaque caille par la farce, et mettre les tranches de tomates dessus,

  • TounsiaNet : Râgout d'aubergine (Mdarbel bel betenjen)
  • Râgout d'aubergine (Mdarbel bel betenjen)

    faire mélanger les morceaux de viande avec l'oignon émincé, 2 càs d'huile d'olive, la tomate concentrée, le piment en poudre et le sel métre le mélange sur le feu et ajouter 3 grands verres

  • TounsiaNet : Poulet provençal
  • Poulet provençal

    Assaisonnez les poitrines de poulet de chaque côté avec le sel, le poivre et le paprika. Faites-les dorer sur le beurre dans une casserole à fond épais. Quand les poitrines sont bien dorées, ajouter les tomates et

  • TounsiaNet : Poulet aux trois poivrons
  • Poulet aux trois poivrons

    Coupez le poulet en petits morceaux. Faites-le cuire 3 à 4 min dans un filet d’huile, sans le faire dorer. Réservez. Coupez les poivrons en lanières et émincez les oignons finement et les faites cuire 5 min dans

  • TounsiaNet : Poulet aux olives
  • Poulet aux olives

    Couper le poulet en morceaux. Hacher l'oignon, le persil et l'ail. Faire bouillir les olives dans de l'eau deux fois en changeant l'eau à chaque fois, pour enlever l'excédent de sel. Mettre les morceaux de poulet, l'oignon

  • TounsiaNet : Spaghetti aux boulettes de viande
  • Spaghetti aux boulettes de viande

    Saupoudrer la viande avec le sel, oignon hachée, ail, menthe séché et un peu de harissa puis faire des boulettes Dans une casserole, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive puis ajouter les tomates

  • TounsiaNet : Spaghetti aux champignons facile
  • Spaghetti aux champignons facile

    Cuire la pate dans l'eau bouillé et sal&eacute. Dans une poele, mettre l'huile d'olive avec l'ail puis ajouter le champignon et le persil Mélanger la pate bien cuite avec le champignon puis ajouter la creme fraiche et les

  • TounsiaNet : Chebtiya
  • Chebtiya

    Laver et égoutter les légumes les couper très finement . Metre la couscoussier sur le feu pour chauffer l'eau. Préparer une petite sauce de harissa , huile d'olice et une oeuf, ensuiste ajouter les légumes

  • TounsiaNet : Methawma bel 9arnit
  • Methawma bel 9arnit

    Bien laver le 9arnit et le couper en morceaux de 2 à 3 cm chacun. Mettre le poulpe dans une cocotte minute avec un peu d'eau, fermer la cocotte minute et laisser cuire pendant 15 minutes. Eplucher l'ail, réserver 3 gousses et hacher