recette tunisienne

  • TounsiaNet : Clafoutis aux cerises
  • Clafoutis aux cerises

    Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule, puis chemisez-le de sucre roux. Ne dénoyautez pas les cerises, elles auront plus de saveur ainsi.

  • TounsiaNet : Flan au caramel
  • Flan au caramel

    Préchauffez le four (200°C). Préparez le caramel en faisant fondre le sucre et l'eau. Répartissez-le dans 5 ramequins. Faites bouillir le lait. Blanchissez les oeufs et le sucre. Sortez le lait du feu, incorporez-y le

  • TounsiaNet : Beignets salés aux légumes
  • Beignets salés aux légumes

    Dans un saladier mélanger tout les ingrédients de la pâte jusqu’à obtention d’une pâte souple. Laisser la pâte lever dans un endroit tiède. D’autre part, éplucher et couper les

  • TounsiaNet : Crevettes panées
  • Crevettes panées

    Commencer par décortiquer les crevettes et enlever la veine dorsale en prenant soin de laisser la queue. Bien laver. laisser égoutter une dizaine de minute. Ajouter l'ail, les épices, la hrissa,le persil, et l'eau . Soulever

  • TounsiaNet : Crêpes parfaites garanties sans grumeaux
  • Crêpes parfaites garanties sans grumeaux

    Cassez les œufs dans le bol du blender casser les oeufs Ajoutez la la farine et le sucre ajouter la farine et le sucre Mixez soigneusement pour obtenir une pâte épaisse mixer la base Délayez cette préparation

  • TounsiaNet : Daurade au four
  • Daurade au four

    Videz, lavez et en l’égouttez la daurade. Hachez le persil et les gousses d’ail.  Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre.  Dans un plat, versez 4 ou 5 cuillères à soupe d’huile,

  • TounsiaNet : debla tunisienne " wedhnine elkadhi"
  • debla tunisienne " wedhnine elkadhi"

    Mélanger les œufs avec le sel et le sucre puis ajouter la farine Pétrissez le mélange avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez un peu de farine si la pâte est

  • TounsiaNet : Gateau au Sorgho " khobzet dro3"
  • Gateau au Sorgho " khobzet dro3"

    Mélanger le sucre, le sachet de sucre vanille et les 4 œufs puis les battre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre. Ensuite, ajouter le lait et l'huile à ce mélange. Ajouter le sorgho, la farine et

  • TounsiaNet : pâte brisée pour la tarte
  • pâte brisée pour la tarte

    Faire un puit avec la farine. Ajouter le sel. Mettre le beurre en morceaux au milieux et sablée. Rajouter le jaune d oeuf. Humidifier avec l eau. Laisser reposer 30 min au frigo.

  • TounsiaNet : tarte aux épinards et à la ricotta
  • tarte aux épinards et à la ricotta

      Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Préchauffer le four à 180°. Équeuter les épinards et les rincer. Faire revenir les épinards dans une poêle avec un filet

  • TounsiaNet : sablés à la confiture
  • sablés à la confiture

    Mélanger le beurre mou avec le sucre semoule et le sucre vanillé. Bien travailler la mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis y ajouter l’œuf. Mélanger le tout puis y

  • TounsiaNet : gâteau au chocolat
  • gâteau au chocolat

    POUR LA GÉNOISE Préchauffer le four à 200 °C . Beurrer et fariner le moule à manqué. Mélanger et tamiser ensemble la farine et la poudre de cacao. A l'aide d'un batteur, blanchir les oeufs et le