Tag : recette tunisienne

tounsia.Net : Ghraiba b S'men
Pâtisseries

Ghraiba b S'men

Ingrédients 1kg farine de pois-chiche 750 g de sman 500g de sucre glace 500g de farine Préparation Mélanger la farine de pois-chiche , la farine normale et le sucre glace dans un grand bol jusqu'en avoir un mélange avec une seule couleur. Faire chauffer le sman au bain marie et le rajouter au mélange

tounsia.Net : Kaak warka bel louz

Pâtisseries 13/05/2017

Kaak warka bel louz

Ingrédients 2 kg de farine tamisee, 1kg d'amande decortiquees, 750 gr de sucre, 750 gr de beurre, 1 dl d'eau de rose 1/2 cuil a cafe de sel. Préparation Décortiquer les amandes, les laver, les essuyer ou les laisser

tounsia.Net : Biscuits au citron

Pâtisseries 30/05/2017

Biscuits au citron

Ingrédients : 100 g de beurre mou 1 œuf Jus + zeste d’un citron jaune ou vert 110 g de sucre 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 petit bol de sucre cristallisé 1 petit bol de

tounsia.Net : Salade de concombre au yaourt

Salades 12/06/2017

Salade de concombre au yaourt

Ingrédients 1 gros concombre ou 2 moyens 1 yaourt brassé nature 1 à 2 cuillerées à soupe de persil 1 filet de jus de citron Sel et poivre Préparation Lavez le concombre. Il est inutile de le

tounsia.Net : Balouza b zgougou

Pâtisseries 16/06/2017

Balouza b zgougou

Ingrédients 250gr de zgougou 100 gr de noisette épluchées, bien grillées et moulu 1/2 litre de lait 2 cs de maïzena 125 gr de sucre 2 cs de maïzena Préparation Délayez la pâte de

tounsia.Net : Tarte amandine

Pâtisseries 17/06/2017

Tarte amandine

Ingrédients Pâte sucrée : 100 g de beurre mou 100 g de sucre 1 oeuf 200 g de farine Crème d'amande : 125 g de beurre mou 125 g de sucre 2 œufs 125 g de poudre d'amande 1 cuillerée à

tounsia.Net : Tarte figue de barbarie vanille (Hendi)

Pâtisseries 03/08/2017

Tarte figue de barbarie vanille (Hendi)

Ingrédients Pour la pâte sucrée : 55 g de beurre 50 g de sucre glace15 g de poudre d’amande1 œuf1 pincée de sel fin110 g de farine type 55 30 g de fécule de pomme de terre 1 pincée de poudre de

tounsia.Net : Tarte aux figues

Pâtisseries 12/08/2017

Tarte aux figues

Ingrédients 1 pâte sablée 16 figues fraîches 100 g de sucre glace 100 g de beurre salé mou 100 g d'amandes en poudre 1 oeuf 2 c. à soupe de miel le jus d'½ citron noisettes

tounsia.Net : Tarte aux deux raisins

Pâtisseries 05/09/2017

Tarte aux deux raisins

Ingrédients 1 jaune d'œuf 1 sachet de nappage pour tarte 200 g de raisins noirs 400 g de raisins blancs 1 pâte feuilletée 500 g de pâte pâtissière 1 pâte

tounsia.Net : Lait concentré fait maison

Pâtisseries 03/10/2017

Lait concentré fait maison

Ingrédients 750 ml de lait 300 g de sucre Préparation Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait et le sucre.Baissez alors immédiatement à feu doux (il ne faudrait pas que ça