Ingredients

800g de crevettes
3 à 4 gousses d'ail écrasées
sel,poivre, cumin
un peu de hrissa
2 cas de persil haché
une cas d'eau.
1a 2 oeufs
une petite tasse de farine
une petite tasse de chapelure


Préparation


commencer par décortiquer les crevettes et enlever la veine dorsale en prenant soin de laisser la queue.
bien laver. laisser égoutter une dizaine de minute.
ajouter l'ail, les épices, la hrissa,le persil, et l'eau .
soulever les crevettes doucement pour ne pas vous faire piquer par les queues.
mettre la farine,les oeufs et la chapelure, dans des bols ou des sacs a congélation sépares.
jeter les crevettes dans la farine puis les oeufs et enfin la chapelure( faut bien respecter cet ordre)

Dresser les crevettes dans une grande assiette, couvrir d'un papier film,et mettre au frigo pd au moins une heure.
faire frire, égoutter. et déguster immédiatement.