Battre les oeufs en omelette dans un récipient, ajouter la farine petit à petit tout en fouettant et ajouter le lait au fur et à mesure. Faire fondre le beurre jusqu'à une couleur noisette ( un beurre noisette donne un
Faire cuire les pommes de terre à l’eau salée, les égoutter, les peler et les écraser en purée. Saler, poivrer et incorporer à la purée 2 ou 3 oeufs crus. Faire des boulettes de taille
Humidifier le couscous avec un verre d’eau et mélanger avec les 02 cuillères d’huile d’olive Mettre le couscous dans un couscoussier 30 mn Ensuite, verser le couscous dans un plat, l’asperger de l’eau
Mixez les noisettes après les avoir griller. Versez dans une casserole , le lait et incorporez le lait concentré tout en remuant. Rajoutez le sucre et l’amidon et la pâte de noisettes et laissez cuire sur un feu doux
Dans une marmite, mélanger le tout à froid. Mettre sur le feu et ne pas arrêter de remuer jusqu'à ébullition. Servir dans des coupes.
Délayer la farine de sorgho dans l’eau, la passer au tamis extra fin, y ajouter la pâte de pin délayée dans un verre d’eau et passée au tamis puis ajouter le sucre fin. Faire cuire à feu
Décortiquer, déveiner les crevettes et réserver. Peler, dégermer et hacher l'ail. Ciseler le persil Chauffer l'huile d'olive ainsi que le beurre dans une sauteuse, quand le beurre a fondu et l'huile bien chaude, ajouter
Couper les ingrédients en petits morceaux et mélanger le tout dans un saladier. Mettre de l'eau salée dans le bas du couscoussier (ou du cuiseur à vapeur) et placer le mélange dans le compartiment du
Dans une casserole, faites dorer les quarts de poulets dans l’huile d’olive avec l’oignon haché et le curcuma Quand les quarts de poulets deviennent dorées, ajoutez un peu d’eau et poursuivez la cuisson Quand
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. Versez l'équivalent de 150g dans le moule à cake. Mettez au frais pour le durcir. Sortez le moule et placez au centre les gaufrettes en les superposant sur
Dans une cocotte, versez l'huile et ajoutez l'oignon coupé très fin. Ajoutez les pois chiches puis la viande coupée en morceaux. Faites la bien revenir. Ajoutez la tomate concentrée et remuez bien. Ajoutez juste un peu