Tag : cuisine tunisienne

tounsia.Net : Mousse d’abricots
Pâtisseries

Mousse d’abricots

Ingrédients 500g Abricots 3 Oeufs 1/2 Citron 40g Sucre glace 20g Sucre en poudre Préparation Pressez le demi-citron. Lavez et dénoyautez les abricots. Mixez-les avec le sucre glace et le jus de citron.Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Mixez les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre.

tounsia.Net : Mozzarella fait maison

Fait Maison 02/07/2018

Mozzarella fait maison

Ingrédients 2 litres de lait frais de vache 1 citron 15 gouttes de présure (disponible dans les pharmacies et pas cher) Préparation Versez le lait et le jus de citron dans une casserole et mélangezPortez le lait

tounsia.Net : Tagine à la viande hachée

Plat principal 03/07/2018

Tagine à la viande hachée

Ingrédients Une gousse d'ail 1 oignon 2 tomates épluchées sans graine Paprika Sel, poivre 3 œufs Persil haché 250g de viande hachée Préparation Vous mélangez la moitié d'une

tounsia.Net : Yaourt maison sans yaourtière

Fait Maison 03/07/2018

Yaourt maison sans yaourtière

Ingrédients 1 l de lait entier ou demi écrémé selon les goûts 1 yaourt entier Préparation Sortir le lait et le yaourt du frigidaire au moins 2 heures à l'avance.Ils doivent être à

tounsia.Net : Kabkabou

Plat principal 08/07/2018

Kabkabou

Le kabkabou  est un plat 100% tunisienne, poisson avec la sauce,  qui une se compose principalement de n'importe quel type de poisson bleu, et on connait tous le bienfait de poisson blanc pour notre santé. Il est aussi trés

tounsia.Net : Fromage blanc

Fait Maison 12/07/2018

Fromage blanc

Ingrédients 1 L. de lait, 3 petits suisses moyens, 3 gouttes de présure. Préparation Mélangez lait et petits suisses dans le saladier multi-service. Ajoutez la présure et couvrez. Laissez cailler dans la

tounsia.Net : Thé glacé citron

Fait Maison 19/07/2018

Thé glacé citron

Ingrédients 1 citron bio50 gr de sucre en poudre1 sachet de thé (type Earl Grey)de l'eau fraîche Préparation Faire infuser un sachet de thé dans une tasse de 250 mL pendant 5 min (ou plus selon l'intensité

tounsia.Net : Omelette aux champignons

Entrées 01/08/2018

Omelette aux champignons

Ingrédients 4 Oeufs 180g Champignons 1 Oignon 2 branches Persil 10g Beurre Sel, poivre Préparation Dans un récipient, cassez puis battez les oeufs. Salez et poivrez la préparation.Beurrez votre poêle et

tounsia.Net : sauce Cheddar

Sauces 06/08/2018

sauce Cheddar

Ingrédients 200g de cheddar 100g de lait 1 bonne cuil à soupe de beurre 1 cuil à soupe de farine 1 pincée de poivre 1 pincée de paprika Préparation Faire fondre le beurre dans une casserole,

tounsia.Net : Couscous au poison loup de mer (9arouss)

Plat principal 08/08/2018

Couscous au poison loup de mer (9arouss)

Ingrédients 1 loup (9arous) de 1.5 k 500 g de couscous bien travaille et arrose d'eau un peu salee. 5 carottes 4 navets 2 courgettes 4 tomates 4 branche de celeri 2 oignons 2 gousses d'ail 100 g de raisin sec 1 bouquet de

tounsia.Net : Pâte de fruits à l’abricot

Pâtisseries 09/08/2018

Pâte de fruits à l’abricot

Ingrédients 320g de sucre en poudre 375g d’abricots dénoyautés 30g de sucre en poudre ou cristal pour l’enrobage Préparation Lavez les abricots et mixez-les. Versez dans une casserole.Ajoutez le sucre

tounsia.Net : Pâtes aux poulet

Pâtes 15/08/2018

Pâtes aux poulet

Ingrédients 200 g de pâtes (ma9rouna plumes) 2 escalopes de blanc de poulet 1 courgette 1 grosse tomate 1 oignon 1 boite de concentré de tomates sel, poivre Préparation Faites cuire vos pâtes.Coupez les