cuisine tunisienne

  • TounsiaNet : Truffe Caramel
  • Truffe Caramel

    Verser le lait concentré dans une casserole Ajoutez le cacao et le beurre Cuire sur feu moyen en remuant pendant 10min Environ sans cesse. Laisser refroidir dans une assiette. Former des petites boules puis les rouler dans les vermicelles

  • TounsiaNet : Glace Facile au Cacao
  • Glace Facile au Cacao

    Mélangez le lait concentré et le cacao en poudre. Montez la crème fraîche et ajoutez ensuite la crème montée au mélange Versez dans un récipient et placez au congélateur au moins 3

  • TounsiaNet : Cake Renversé au Caramel
  • Cake Renversé au Caramel

    Préchauffez le four a 180º Pour le caramel: Faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais . des qu´il fond, versez le dans un moule. Pour le flan: Battre à vitesse moyenne les œufs avec le

  • TounsiaNet : Cordon bleu
  • Cordon bleu

    Saler et poivrer les escalopes. Garnir chaque escalope d'une tranche de gruyère et de jambon. Refermer et passer dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Faire chauffer un peu d'huile. Faire cuire les escalopes de 10 à

  • TounsiaNet : gâteau roulé au chocolat
  • gâteau roulé au chocolat

    La pâte du gâteau roulé est simple à réussir. Nous vous conseillons d’utiliser un batteur électrique.  Séparez les blancs d’œufs des jaunes.  Montez les blancs

  • TounsiaNet : Pizza au merguez
  • Pizza au merguez

    Commencer par couper l'oignon et le poivron en morceaux. Trancher la mozzarella et couper les merguez en rondelles également. Etaler la pâte à pizza et la mettre sur une plaque à pizza. Etaler la sauce tomate sur toute

  • TounsiaNet : recette chorba zaara
  • recette chorba zaara

    Dans un fait tout ou une cocotte, faire revenir le poulet et l'oignon ajoutez le céleri, l'ail, les épices, le sel et le poivre, couvrez d'un demi litre d'eau et faites cuire sur feu moyen jusqu'à cuisson de la viande. Retirez

  • TounsiaNet : makarouna en soupe( jerya)
  • makarouna en soupe( jerya)

    Dans une marmite mettre l'oignon, le tomate, le poivron et le concentré de tomate dans l'huile pendant quelque minutes. Ajouter les épices, les lentilles, le pois chiche, les fèves et un litre et demi d'eau et laisser mijoter

  • TounsiaNet : mhames en soupe(jerya)
  • mhames en soupe(jerya)

    Mettre le tout dans une casserole, la tomate délayée dans 3 verres d'eau Faire cuire le tout pendant 15 à 20 mn, ce qu'il faut pour cuire les févettes Ajouter 1.5 l d'eau et lorsqu'elle bout ajouter le

  • TounsiaNet : Mar9a sfaxia
  • Mar9a sfaxia

    Commencer par couper des oignons grossièrement dans le couscoussier, ajouter de l'huile d'olive et laisser mijoter. Entre-temps , préparer des piments en les ouvrant et en y mettant un peu de sel. Faire frire ces piments dans le

  • TounsiaNet : kammounia au calamars
  • kammounia au calamars

    Couper les calamars dans le sens de la longueur Mettre dans fait-tout l'huile, l’ail haché et les calamars coupés. Les faire revenir sur feu doux 2 minutes environ. Rajouter l'harissa, le concentré de tomates, le sel et

  • TounsiaNet : Recette de Penne aux chevrettes
  • Recette de Penne aux chevrettes

    Réchauffer l'ail haché dans l'huile d'olive avec les feuilles de laurier Ajouter le concentré de tomates, l'harissa, le coriandre en poudre (Tabel), le piment rouge, le sel et le poivre et faire revenir le tout pendant 2-3