Tag : cuisine tunisienne

tounsia.Net : Gratin de pommes de terre
Entrées

Gratin de pommes de terre

Ingrédients 1 kg de pomme de terre 60 g de fromage râpé 25 cl de crème fraîche 30 g de beurre 1 gousse d'ail Poivre Sel Préparation Épluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre.Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail.Disposez successivement les rondelles de

tounsia.Net : Confiture de citron

Confiture 01/06/2018

Confiture de citron

Ingrédients 12 citrons 2 kg de sucre 2 l d' eau Préparation Prévoir 24 h de réfrigération.Couper, en rondelles fines, dix citrons, ainsi que leurs écorces (toutes entières), lavés.Les

tounsia.Net : Tarte aux pêches et amandes

Pâtisseries 04/06/2018

Tarte aux pêches et amandes

Ingrédients Pâte brisée 1 kg pêches 75g amandes en poudre 2 jaunes d'oeufs 20 clLait 80 g sucre en poudre 20 g farine 0,5 cuil. à café vVanille en poudre 20 g

tounsia.Net : Croquants à la confiture

Pâtisseries 06/06/2018

Croquants à la confiture

Ingrédients 250 gr de farine 1/4 de cc de sel 1/4 cc de bicarbonate de soude 200 gr de beurre 85 gr de sucre glace 1 oeuf 1 cc d'extrait de vanille 150 gr de cacahuètes non salées hachées confiture au

tounsia.Net : Mousse d’abricots

Pâtisseries 14/06/2018

Mousse d’abricots

Ingrédients 500g Abricots 3 Oeufs 1/2 Citron 40g Sucre glace 20g Sucre en poudre Préparation Pressez le demi-citron. Lavez et dénoyautez les abricots. Mixez-les avec le sucre glace et le jus de citron.Séparez

tounsia.Net : Mozzarella fait maison

Fait Maison 02/07/2018

Mozzarella fait maison

Ingrédients 2 litres de lait frais de vache 1 citron 15 gouttes de présure (disponible dans les pharmacies et pas cher) Préparation Versez le lait et le jus de citron dans une casserole et mélangezPortez le lait

tounsia.Net : Tagine à la viande hachée

Plat principal 03/07/2018

Tagine à la viande hachée

Ingrédients Une gousse d'ail 1 oignon 2 tomates épluchées sans graine Paprika Sel, poivre 3 œufs Persil haché 250g de viande hachée Préparation Vous mélangez la moitié d'une

tounsia.Net : Yaourt maison sans yaourtière

Fait Maison 03/07/2018

Yaourt maison sans yaourtière

Ingrédients 1 l de lait entier ou demi écrémé selon les goûts 1 yaourt entier Préparation Sortir le lait et le yaourt du frigidaire au moins 2 heures à l'avance.Ils doivent être à

tounsia.Net : Kabkabou

Plat principal 08/07/2018

Kabkabou

Le kabkabou  est un plat 100% tunisienne, poisson avec la sauce,  qui une se compose principalement de n'importe quel type de poisson bleu, et on connait tous le bienfait de poisson blanc pour notre santé. Il est aussi trés

tounsia.Net : Fromage blanc

Fait Maison 12/07/2018

Fromage blanc

Ingrédients 1 L. de lait, 3 petits suisses moyens, 3 gouttes de présure. Préparation Mélangez lait et petits suisses dans le saladier multi-service. Ajoutez la présure et couvrez. Laissez cailler dans la

tounsia.Net : Thé glacé citron

Fait Maison 19/07/2018

Thé glacé citron

Ingrédients 1 citron bio50 gr de sucre en poudre1 sachet de thé (type Earl Grey)de l'eau fraîche Préparation Faire infuser un sachet de thé dans une tasse de 250 mL pendant 5 min (ou plus selon l'intensité

tounsia.Net : Omelette aux champignons

Entrées 01/08/2018

Omelette aux champignons

Ingrédients 4 Oeufs 180g Champignons 1 Oignon 2 branches Persil 10g Beurre Sel, poivre Préparation Dans un récipient, cassez puis battez les oeufs. Salez et poivrez la préparation.Beurrez votre poêle et