Tag : cuisine tunisienne

tounsia.Net : Cake chocolat noir fourré chocolat blanc
Pâtisseries

Cake chocolat noir fourré chocolat blanc

Ingrédients Pour le cake chocolat : 125 g de farine 220 g de sucre 30 g de cacao en poudre non sucré 5 jaunes d’œuf 1 yaourt 50 ml d’huile ½ sachet de levure 1 pincée de sel Pour la ganache chocolat blanc : 125 g de chocolat blanc 250 g de crème liquide entière 15 g de

tounsia.Net : Tarte figue de barbarie vanille (Hendi)

Pâtisseries 03/08/2017

Tarte figue de barbarie vanille (Hendi)

Ingrédients Pour la pâte sucrée : 55 g de beurre 50 g de sucre glace15 g de poudre d’amande1 œuf1 pincée de sel fin110 g de farine type 55 30 g de fécule de pomme de terre 1 pincée de poudre de

tounsia.Net : Tarte aux figues

Pâtisseries 12/08/2017

Tarte aux figues

Ingrédients 1 pâte sablée 16 figues fraîches 100 g de sucre glace 100 g de beurre salé mou 100 g d'amandes en poudre 1 oeuf 2 c. à soupe de miel le jus d'½ citron noisettes

tounsia.Net : Tarte aux deux raisins

Pâtisseries 05/09/2017

Tarte aux deux raisins

Ingrédients 1 jaune d'œuf 1 sachet de nappage pour tarte 200 g de raisins noirs 400 g de raisins blancs 1 pâte feuilletée 500 g de pâte pâtissière 1 pâte

tounsia.Net : Lait concentré fait maison

Pâtisseries 03/10/2017

Lait concentré fait maison

Ingrédients 750 ml de lait 300 g de sucre Préparation Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait et le sucre.Baissez alors immédiatement à feu doux (il ne faudrait pas que ça

tounsia.Net : Tartelettes au citron

Pâtisseries 25/10/2017

Tartelettes au citron

Ingrédients Pâte sucrée : 125 g de beurre demi-sel 125 g de sucre glace 1 œuf 250 g de farine ½ cuil. à café de levure chimique Crème citron : 4 citrons non traités 40 g de

tounsia.Net : Gâteau au yaourt, cacao et noisettes

Pâtisseries 03/11/2017

Gâteau au yaourt, cacao et noisettes

Ingrédients 3 œufs 1 yaourt 3 pots de farine ou 1 pot de farine et 2 de maïzena 1 pot de cacao (j’ai utilisé du cacao à la noisette) 1 pot et demi de sucre 1/2 pot d’huile 1 sachet de levure 2

tounsia.Net : Confiture de lait

Confiture 18/11/2017

Confiture de lait

Ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré Préparation Mettre de l'eau à chauffer dans une casserole. Lorsque l'eau commence à bouillir, mettre le pot de lait concentré dans la

tounsia.Net : Tarte crémeuse aux mandarines

Pâtisseries 11/12/2017

Tarte crémeuse aux mandarines

Ingrédients Pour la pâte : 200 gr. de sucre 100 gr. de beurre 1 oeuf 200 gr. de farine de blé 1 c. à s. de Levure Chimique Pour la crème : 2 sachets de Pudding Vanille 50 cl de lait 540 gr. de

tounsia.Net : Crème d’amandes

Pâtisseries 26/12/2017

Crème d’amandes

Ingrédients 100 g de poudre d’amandes 100 g de miel 100 g d’huile de coco 2 œufs 20 g d’amandes effilées Préparation Dans un grand bol, battez les œufs pour obtenir une texture mousseuse