Tag : cuisine tunisienne

tounsia.Net : Biscuits au citron
Pâtisseries

Biscuits au citron

Ingrédients : 100 g de beurre mou 1 œuf Jus + zeste d’un citron jaune ou vert 110 g de sucre 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 petit bol de sucre cristallisé 1 petit bol de sucre glace Préparation Dans un bol , crémer le beurre avec l’oeuf

tounsia.Net : Salade de concombre au yaourt

Salades 12/06/2017

Salade de concombre au yaourt

Ingrédients 1 gros concombre ou 2 moyens 1 yaourt brassé nature 1 à 2 cuillerées à soupe de persil 1 filet de jus de citron Sel et poivre Préparation Lavez le concombre. Il est inutile de le

tounsia.Net : Balouza b zgougou

Pâtisseries 16/06/2017

Balouza b zgougou

Ingrédients 250gr de zgougou 100 gr de noisette épluchées, bien grillées et moulu 1/2 litre de lait 2 cs de maïzena 125 gr de sucre 2 cs de maïzena Préparation Délayez la pâte de

tounsia.Net : Tarte amandine

Pâtisseries 17/06/2017

Tarte amandine

Ingrédients Pâte sucrée : 100 g de beurre mou 100 g de sucre 1 oeuf 200 g de farine Crème d'amande : 125 g de beurre mou 125 g de sucre 2 œufs 125 g de poudre d'amande 1 cuillerée à

tounsia.Net : Tarte figue de barbarie vanille (Hendi)

Pâtisseries 03/08/2017

Tarte figue de barbarie vanille (Hendi)

Ingrédients Pour la pâte sucrée : 55 g de beurre 50 g de sucre glace15 g de poudre d’amande1 œuf1 pincée de sel fin110 g de farine type 55 30 g de fécule de pomme de terre 1 pincée de poudre de

tounsia.Net : Tarte aux figues

Pâtisseries 12/08/2017

Tarte aux figues

Ingrédients 1 pâte sablée 16 figues fraîches 100 g de sucre glace 100 g de beurre salé mou 100 g d'amandes en poudre 1 oeuf 2 c. à soupe de miel le jus d'½ citron noisettes

tounsia.Net : Tarte aux deux raisins

Pâtisseries 05/09/2017

Tarte aux deux raisins

Ingrédients 1 jaune d'œuf 1 sachet de nappage pour tarte 200 g de raisins noirs 400 g de raisins blancs 1 pâte feuilletée 500 g de pâte pâtissière 1 pâte

tounsia.Net : Lait concentré fait maison

Pâtisseries 03/10/2017

Lait concentré fait maison

Ingrédients 750 ml de lait 300 g de sucre Préparation Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait et le sucre.Baissez alors immédiatement à feu doux (il ne faudrait pas que ça

tounsia.Net : Tartelettes au citron

Pâtisseries 25/10/2017

Tartelettes au citron

Ingrédients Pâte sucrée : 125 g de beurre demi-sel 125 g de sucre glace 1 œuf 250 g de farine ½ cuil. à café de levure chimique Crème citron : 4 citrons non traités 40 g de

tounsia.Net : Gâteau au yaourt, cacao et noisettes

Pâtisseries 03/11/2017

Gâteau au yaourt, cacao et noisettes

Ingrédients 3 œufs 1 yaourt 3 pots de farine ou 1 pot de farine et 2 de maïzena 1 pot de cacao (j’ai utilisé du cacao à la noisette) 1 pot et demi de sucre 1/2 pot d’huile 1 sachet de levure 2