Tag : cuisine tunisienne

tounsia.Net : Tartelettes au citron
Pâtisseries

Tartelettes au citron

Ingrédients Pâte sucrée : 125 g de beurre demi-sel 125 g de sucre glace 1 œuf 250 g de farine ½ cuil. à café de levure chimique Crème citron : 4 citrons non traités 40 g de sucre 2 œufs 120 g de chocolat blanc de couverture Préparation Pour la pâte

tounsia.Net : Gâteau au yaourt, cacao et noisettes

Pâtisseries 03/11/2017

Gâteau au yaourt, cacao et noisettes

Ingrédients 3 œufs 1 yaourt 3 pots de farine ou 1 pot de farine et 2 de maïzena 1 pot de cacao (j’ai utilisé du cacao à la noisette) 1 pot et demi de sucre 1/2 pot d’huile 1 sachet de levure 2

tounsia.Net : Confiture de lait

Confiture 18/11/2017

Confiture de lait

Ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré Préparation Mettre de l'eau à chauffer dans une casserole. Lorsque l'eau commence à bouillir, mettre le pot de lait concentré dans la

tounsia.Net : Tarte crémeuse aux mandarines

Pâtisseries 11/12/2017

Tarte crémeuse aux mandarines

Ingrédients Pour la pâte : 200 gr. de sucre 100 gr. de beurre 1 oeuf 200 gr. de farine de blé 1 c. à s. de Levure Chimique Pour la crème : 2 sachets de Pudding Vanille 50 cl de lait 540 gr. de

tounsia.Net : Crème d’amandes

Pâtisseries 26/12/2017

Crème d’amandes

Ingrédients 100 g de poudre d’amandes 100 g de miel 100 g d’huile de coco 2 œufs 20 g d’amandes effilées Préparation Dans un grand bol, battez les œufs pour obtenir une texture mousseuse

tounsia.Net : Gâteau au fruits sec (khobzet fakia)

Pâtisseries 29/12/2017

Gâteau au fruits sec (khobzet fakia)

Ingrédients 6 oeufs 6 C à S de sucre Glace 300 g de fruits secs en poudre 3 C à S de Farine 1 C à C de levure pâtissière 1 Zeste de citron 2 Verres de sucre en poudre Préparation aire

tounsia.Net : Couscous aux calamars farcis

Plat principal 17/01/2018

Couscous aux calamars farcis

Ingrédients 4 Calamars de 150 g pièce 500 G de graines de couscous  10 Cl d’huile d’olive 1 Œuf 50 G de foie d’agneau 50 G de pois chiches 50 G de persil plat 300 G de feuilles

tounsia.Net : Croquants aux amandes

Pâtisseries 19/01/2018

Croquants aux amandes

Ingrédients (un verre à eau de 250 ml) 1 verre de beurre huile de table 1 verre de sucre semoule 4 oeufs, 200 g d'amandes non émondées et grossièrement moulues 1 poignée de raisins secs Zeste d'un

tounsia.Net : Tarte aux pommes et pépites

Pâtisseries 22/01/2018

Tarte aux pommes et pépites

Ingrédients 1 pâte sablée 3 grosses pommes beurre sucre cannelle pépites de chocolat Préparation Préchauffer le four à 180°. Etalez la pâte sur un plat allant au four et repliez

tounsia.Net : Confiture de Dattes

Confiture 21/02/2018

Confiture de Dattes

Ingrédients Dattes 50% de leur poids en sucre 50% de leur poids en eau Préparation Oter les noyaux des dattes, les couper en morceaux.Les faire gonfler toute une nuit à l’eau dans une jatte.Le lendemain cuire les

tounsia.Net : Tarte aux oignons

Entrées 01/03/2018

Tarte aux oignons

Ingrédients 1 pâte feuilletée 25 g de beurre 4 oignons émincés 20 cl de crème fraîche 1 jaune d’œuf 2 c. à soupe de vinaigre de cidre Préparation Préchauffez