Tag : cuisine tunisienne

tounsia.Net : Boulettes de viande au persil (Kâaber maâdnous)
Entrées

Boulettes de viande au persil (Kâaber maâdnous)

Ingrédients Pour la sauce : la purée de 4 tomates fraîches 1 quart d’oignon émincé 4 cs d’huile d’olive 1 bonne CS de concentré de tomate 1cc de coriandre en graines moulu ou tabel 1/2 CS d’harissa pour les piment addict sel Pour les boulettes : 350 gr de viande

tounsia.Net : Muffins à la confiture de fraise

Pâtisseries 16/05/2018

Muffins à la confiture de fraise

Ingrédients 400g Farine 200g Sucre en poudre 2 Oeufs 6 c.à café Confiture de fraises 18cl Huile 15cl Jus d’orange 15cl Lait 1 sachet Levure chimique Préparation Préchauffez le four à

tounsia.Net : Verrines façon fraisier

Pâtisseries 17/05/2018

Verrines façon fraisier

Ingrédients 150ml de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œufs 1 cuillère à soupe de maïzena 30g + 20g de sucre en poudre 1 blanc d’œuf 4 biscuits à la

tounsia.Net : Salade de sardines

Salades 18/05/2018

Salade de sardines

Ingrédient 6 sardines 250g de tomates cerises 125g d'olives 2 oignons blancs 150g de salade mélangée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel et poivre à

tounsia.Net : Pain au thym et aux fromages

Pâtes 22/05/2018

Pain au thym et aux fromages

Ingrédients 500 g de farine 1/2 cube de levure boulangère 1 càs de sucre en poudre 1 càc de sel 3 càs de lait en poudre 1 tasse d’eau tiède 3 cuillère a soupe de thym 3 càs de

tounsia.Net : Maâkouda au thon

Entrées 24/05/2018

Maâkouda au thon

Ingrédients 250 g de thon 1 petite botte de persil 9 oeufs 1/2 petit oignon 2 pommes de terre de taille moyenne 50 g fromage râpé 1 cc de coriandre moulu ou de tabel Sel et poivre Préparation Lavez, triez et

tounsia.Net : Gratin de pommes de terre

Entrées 29/05/2018

Gratin de pommes de terre

Ingrédients 1 kg de pomme de terre 60 g de fromage râpé 25 cl de crème fraîche 30 g de beurre 1 gousse d'ail Poivre Sel Préparation Épluchez et coupez en fines rondelles les pommes de

tounsia.Net : Confiture de citron

Confiture 01/06/2018

Confiture de citron

Ingrédients 12 citrons 2 kg de sucre 2 l d' eau Préparation Prévoir 24 h de réfrigération.Couper, en rondelles fines, dix citrons, ainsi que leurs écorces (toutes entières), lavés.Les

tounsia.Net : Tarte aux pêches et amandes

Pâtisseries 04/06/2018

Tarte aux pêches et amandes

Ingrédients Pâte brisée 1 kg pêches 75g amandes en poudre 2 jaunes d'oeufs 20 clLait 80 g sucre en poudre 20 g farine 0,5 cuil. à café vVanille en poudre 20 g

tounsia.Net : Croquants à la confiture

Pâtisseries 06/06/2018

Croquants à la confiture

Ingrédients 250 gr de farine 1/4 de cc de sel 1/4 cc de bicarbonate de soude 200 gr de beurre 85 gr de sucre glace 1 oeuf 1 cc d'extrait de vanille 150 gr de cacahuètes non salées hachées confiture au