Plat principal

  • TounsiaNet : Ojja Nabliya
  • Ojja Nabliya

    Faites revenir les oignons en rondelles fines dans l'huile d'olive, puis ajoutez les poivrons en lanières, ainsi que les tomates coupées en gros dés. Joignez au mélange le concentré de tomates, le sel, le poivre

  • TounsiaNet : nwasser b djej
  • nwasser b djej

    Mettre les pois chiches à tremper dans de l'eau fraîche la veille au soir et les rincer. Découper le poulet en morceaux réguliers et les assaisonner de sel et de poivre. Peler et émincer un petit oignon. Nettoyer

  • TounsiaNet : Riz aux haricots (rouz be loubiya )
  • Riz aux haricots (rouz be loubiya )

    Ingrédients: 2 tasses de riz blanc 2 tasses d’haricots 2 feuilles de laurier Sel  1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de poivre noir 1,5 l d’eau ou

  • TounsiaNet : Ratatouille
  • Ratatouille

    Ingrédients 500 g de tomates 4 merguez 2 poivrons 4 oeufs 1 tête d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à café de tabil 4 cuillères à soupe d'huile

  • TounsiaNet : Boulettes de Sardine (k3aber sardina)
  • Boulettes de Sardine (k3aber sardina)

    Ingrédients 400 g de sardines fraîches, nettoyées, vidées 1 oignon haché 1 oeuf quelques branches de persil hachées 1 gousse d'ail ½ cc de : tabel-karouia, cumin, piment fort (ou doux, selon vos

  • TounsiaNet : Osbane au poulet (osbane b djej)
  • Osbane au poulet (osbane b djej)

    Ingrédients 1 poulet 100 g de foie et de gésier de volaille 200 g de blettes 1 botte de persil 1 oignon 5 cas d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cas de poudre de piment 100 g de riz 100 g de pois chiches secs 1 cas de

  • TounsiaNet : Poulet grillé (djej mechwi)
  • Poulet grillé (djej mechwi)

    Ingrédients: 1 poulet désossé 12 gousses d’ail écrasées 1 tasse de jus de citron naturel 3 tasse d’huile végétale 1 cuillère à café de

  • TounsiaNet : Kefta Gabseya
  • Kefta Gabseya

    Ingrédients 4 pommes de terre ½ botte de persil 100 g de viande hachée 1 œuf de la chapelure 1 cs de tomate concentrée ½ cs d’harissa 1 cs de tabel karouia 1 pincée de sel et de

  • TounsiaNet : Poulet à l'italienne
  • Poulet à l'italienne

    Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive, Ajoutez le poulet coupé en aiguillettes fines, Le faire revenir 4-5 min pour qu’il soit à peine cuit, Salez, Poivrez, Ajoutez les

  • TounsiaNet : Pastilla au poulet
  • Pastilla au poulet

    Ingrédients 1 kilos d’oignons hachés 4 cuisses de poulet 5 œufs 1 c à c de gingembre en poudre 2 c à c de safran concassé 3 bâtons de cannelle 50gr de sucre glace 2 c à s de