Tajine El Khoukh
Dans une marmite ou un fait-tout, faire fondre le beurre, ajouter l’huile puis faire revenir les morceaux d’agneau,ajouter l’oignon râpé, le sel, le poivre noir, le bâtonnet de cannelle. Couvrir d’eau
Ratatouille de fêve (Chakchouket foul)
Mettre l'huile d'olive plus les oingnon coupé en dès et l'ail à frire un peu. Rajoute les tomates coupés en petit morceaux et les épices. Vous laissez mijoter ensemble pendant 15 min puis. Rajoutez les
pizza au pop-corn
Étalez votre pâte à pizza sur du papier sulfurisé et tartinez-la de concentré de tomates et de sauce. Répartissez le fromage de chèvre coupé en dés dessus et hop ça dégage
Barkhoukech gafssien
Trompez vos poichiches la veille! et aussi le garnite (poulpe séche)! séparament dans la marmitte versez votre eau, tout vos légumes(bien sur bien laver et couper) et légumineuses( càd : feve,
Pizza sauce blanche
Préparer une pâte à pizza en mélangeant tous les ingrédients, la pétrir pendant 10 mn pour la rendre souple et malléable. La couvrir et la laisser lever. Travailler la crème fraîche avec
Ojja aux fruits de mer
Couper les produits en cubes de 1cm sur 1 cm et les faire frire dans peu d'huile. Quand elles commencent a être dorées, ajouter l' oignon émincé et l'ail écrasé. Faites revenir 2 minutes le tout. Ajouter le
Kamounia au Bœuf
Coupez en morceaux la viande (Vous devrez couper votre viande et le foie en morceaux plus ou moins gros). Puis coupez le foie Dans une marmite, une grande casserole ou un faitout, versez de l’huile d’olive (environ 4 cuillères
Galette de riz à la viande hachée
Mélanger le poivre, le cumin, la coriandre séchée, l'anis, la cannelle, la noix de muscade, le piment fort et le clou de girofle. Dans un récipient, mettre la viande hachée avec l'oignon sué, l'ail, le sel,
Tajine d'agneau aux abricots sec au four
Je vous propose un tajine d'agneau aux abricots sec au four, un plat qui vous permet de régaler vos amis tout en passant très peu de temps en cuisine. Seule la cuisson prend du temps et non la préparation. Nous avons
Mar9a houla
Assaisonner les viandes de sel, poivre et cannelle – une cuillère à café de chaque épice. L’étaler dans un pyrex ovale avec les 2 bâtons de cannelles. Recouvrir d’environ 1 litre
Gratin de pommes de terre à la viande hâchée
Faire cuire les pommes de terre en rondelles dans une casserole avec de l'eau bouillante. Faire cuire la viande hachée dans une autre casserole avec le sel, le poivre, le piment doux, les oignons coupés en dés, l'huile et
Riz aux épinards
Dans une marmite sur feu moyen, faire fondre 1 c.à.s. de beurre et y faire revenir les épinards, les carottes, l'oignon et le persil haché. Saler et remuer de temps en temps jusqu'à ce que ces légumes soient bien