Plat principal

  • TounsiaNet : Riz aux fruits secs "rouz bil fekia"
  • Riz aux fruits secs "rouz bil fekia"

    Ingrédients  500 gr de riz  un mélange de fruits secs (noix de cajou , pignon, amandes …) 100 gr de raisins secs 1 cuillère à soupe de beurre clarifié (ou bien huile d'olive

  • TounsiaNet : Tbikha tunisienne
  • Tbikha tunisienne

    ingrédients 750g de courge 200g de fèves fraiches 4 pimensts forts 150g de pois chiches 2 oignons 3 tomates 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d'harisse(facultative) 1

  • TounsiaNet : lablabi tunisien
  • lablabi tunisien

    Faire cuire les pois chiches, jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment ramollis dans deux litres d'eau.  Couper le pain en petites morceaux dans un grand bol, ensuite verser de l'eau de pois chiches avec le pois chiches bien

  • TounsiaNet : Ojja au merguez
  • Ojja au merguez

    Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux, le concentré de tomates, les gousses d’Ail écrasées.  Saler, poivrer et ajouter 1

  • TounsiaNet : kammounia au calamars
  • kammounia au calamars

    La kamounia est un plat typiquement Tunisien qui est fait traditionnellement avec de la viande et du foi d'agneau. Nous vous proposons une version moderne de la kammounia avec du calamar qui est maintenant couramment

  • TounsiaNet : Mar9a sfaxia
  • Mar9a sfaxia

    Ingrédients: - Oignons- L'huile d'olive - piments ( doux ou forts selon votre goût)- 1 kg de tomates fraîches en purée- 5 gousses d'ail- 3 càs de tomate concentrée- 1 càs de curcuma- 1 càs de

  • TounsiaNet : Pizza au merguez
  • Pizza au merguez

    Commencer par couper l'oignon et le poivron en morceaux. Trancher la mozzarella et couper les merguez en rondelles également. Etaler la pâte à pizza et la mettre sur une plaque à pizza. Etaler la sauce tomate sur toute

  • TounsiaNet : Recette borghol mfelfel
  • Recette borghol mfelfel

    ingrédients:   2 ½ verres de bourghol (blé concassé, qualité grossière) lavé et égoutté   4 verres d’eau   2 cuil. à soupe de beurre   1 cuil.