Plat principal

Recette Mermez à la viande de Veau

ingrédients 500 g de viande de veau 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de poivre rouge doux 3 tomates 6 poivrons verts 3 petit oignons nouveaux 1 pincée de poivre noir 1

lablabi tunisien

Le lablabi est repat 100% tunisien à base de pois chiche cuite dans l'eau. le mot leblabi est d'origine turque qui veut dire pois chiche. le pois chiche est un ingrédient principal dans la cuisine de grand magureb on le trouve

Ojja au merguez

Ingrédients 500g merguez 4 œufs 1 oignon 2 gousses d’Ail 1 poivron vert, 1 poivron rouge 1 c. à soupe de concentré de tomates huile d'olive 1/4 c. à café de harissa ras-el-hanout sel,

Recette de Riz au calamars farcis

Une variante du riz traditionnel, un délice. ingrédients 500 grammes Riz 6 petits Calamars

Recette de Penne aux chevrettes

Des penne ou des spaghettis à la sauce tomates et aux chevrettes bien savoureuses. A servir et à manger très très chaudes : Ingrédients 500

kammounia au calamars

La kamounia est un plat typiquement Tunisien qui est fait traditionnellement avec de la viande et du foi d'agneau. Nous vous proposons une version moderne de la kammounia avec du calamar qui est maintenant couramment

Mar9a sfaxia

Ingrédients: - Oignons- L'huile d'olive - piments ( doux ou forts selon votre goût)- 1 kg de tomates fraîches en purée- 5 gousses d'ail- 3 càs de tomate concentrée- 1 càs de curcuma- 1 càs de

Pizza au merguez

Commencer par couper l'oignon et le poivron en morceaux. Trancher la mozzarella et couper les merguez en rondelles également. Etaler la pâte à pizza et la mettre sur une plaque à pizza. Etaler la sauce tomate sur toute

Market loubya au variantes et boulettes de viande

Pour les boulettes: 400 gr de viande hachée 4 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de grains de coriandre en poudre (tabel) 1 cuillère à café de

Recette borghol mfelfel

ingrédients: 2 ½ verres de bourghol (blé concassé, qualité grossière) lavé et égoutté 4 verres d’eau 2 cuil. à soupe de beurre 1 cuil.

riz tunisien à la viande(d'agneau ou de mouton)

viande d'agneau ou de mouton 20 grosses cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon ou 2 échalotes 4 grosses cuillères à soupe de tomate concentrée 1 cuil à soupe de paprika en

Rouz jerbi

Couper les ingrédients en petits morceaux et mélanger le tout dans un saladier. Mettre de l'eau salée dans le bas du couscoussier (ou du cuiseur à vapeur) et placer le mélange dans le compartiment du