cuisine tunisienne

  • TounsiaNet : Beignets salés aux légumes
  • Beignets salés aux légumes

    Ingrédients Pour la pâte : 200g de farine Sel 1 c à s de levure chimique De l’eau tiède pour ramasser la peau. Pour la farce : 1 oignon 1 échalote 2 tomates coupées 1 c à s de

  • TounsiaNet : Daurade au four
  • Daurade au four

    Videz, lavez et en l’égouttez la daurade. Hachez le persil et les gousses d’ail.  Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre.  Dans un plat, versez 4 ou 5 cuillères à soupe d’huile,

  • TounsiaNet : debla tunisienne " wedhnine elkadhi"
  • debla tunisienne " wedhnine elkadhi"

    Mélanger les œufs avec le sel et le sucre puis ajouter la farine Pétrissez le mélange avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez un peu de farine si la pâte est

  • TounsiaNet : youyou tunisien
  • youyou tunisien

    Ingrédients 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique pour l'arôme possibilité d'ajouter noix de coco ou

  • TounsiaNet : fricassé tunisien
  • fricassé tunisien

    Ingrédients Pour la pâte 500 gr. de farine 2 sachets de levure boulanger (11gr) 1 oeuf 1/2 càs de sel 2 càs d'huile d'olive un peu d’eau tiède huile pour friture Pour la farce une boite de

  • TounsiaNet : cannelloni aux épinards et ricotte
  • cannelloni aux épinards et ricotte

    Ingrédients 1 boite de cannelloni 500 g d'épinard 250 ricotte 300 g d'éscalope haché sel et poivre rosemary et thym 1 oignon et 2 éclats d'ail 1 c à s d'huile d'olive 2 oeufs sauce

  • TounsiaNet : Nwasser mfawra bel allouche
  • Nwasser mfawra bel allouche

    Découper la viande en morceaux et les assaisonner de sel, de poivre noir et de coriandre. Émincer l’oignon et faire revenir le tout dans le bas d’un couscoussier (marmite) dans 2 c à s d’huile d’olive

  • TounsiaNet : kaak war9a
  • kaak war9a

    Ingrédients : 1 k de farine 500 g d’amandes moulues 400 g de sucre 400 g du beurre ½  dcl d’eau de rose Une pincée de sel Préparation : Mélangez l’amande avec e

  • TounsiaNet : Aïn Sapaniouria (Oeil espagnol
  • Aïn Sapaniouria (Oeil espagnol

    Ingrédients 300 g de viande hachée 1 gros oignon 1/4 de petite botte de persil 1/2 CàC de coriandre moulue 4 oeufs Sel et poivre Pour la sauce: 4 tomates fraîches 6 gousses d’ail 2 CàS

  • TounsiaNet : Brick Danouni
  • Brick Danouni

    Ingrédients Pour la pâte: 500 g de farine 160 g de beurre fondu Sel Un peu d’eau Pour la farce: 1 boite de thon Persil Olives 2 pommes de terre cuites dans l’eau 2 Oeufs durs 100 g de fromage

  • TounsiaNet : Harissa Hloua
  • Harissa Hloua

    Ingrédients 275 g de semoule de blé 210 g de sucre 10 Cl d’huile Arôme d’amande amère Eau de fleur d’oranger Eau Pour le sirop : 75 cl d’eau 250 g de sucre Le jus d’un