Tag : cuisine tunisienne

tounsia.Net : Klaya
Plat principal

Klaya

Ingrédients 500 g de viande d'agneau 300 g de foie d'agneau 1 cœur d'agneau 1 paire de rognons d'agneau 1 paire d’animelles d'agneau 5 c.à.s d’huile d’olives 1 c.à.c de sel 1 c.à.c de poivre Pour décorer : ½ botte de persil haché 1 petit oignon finement

tounsia.Net : Harissa fait maison

Sauces 14/07/2016

Harissa fait maison

Pour assaisonner vos plats ou pour préparer des casse-croûtes à la tunisienne vous aurez toujours besoin de cette sauce « nationale » en Tunisie, la harissa. Ingrédients 500 g de piments rouges

tounsia.Net : Fankouch Petit Pain Tunisien

Pâtes 14/07/2016

Fankouch Petit Pain Tunisien

Ingrédients: 1 tasse de lait chaud 1/2 tasse de yaourt nature 1/2 tasse d'huile 1 œuf 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure

tounsia.Net : Gâteau chocolat au lait

Pâtisseries 24/07/2016

Gâteau chocolat au lait

Ingrédients Pour le biscuit : 60 g de sucre 60 g de poudre d'amande 20 g de farine 2 oeufs 2 blancs d'oeufs Mousse au chocolat au lait : 20 cl de crème fraîche liquide 150 gr de chocolat au lait

tounsia.Net : Khobz tabouna

Pâtes 10/08/2016

Khobz tabouna

Ingrédients 250 g. de farine complète ou normal 250 g. de semouline 1 verre de 20 cl d'huile d'olive 1 paquet de levure à pain 1 cà c de sel 1 oeuf 1 cà soupe de mélange de (fenouil, anis

tounsia.Net : Casse-croûte tunisien : tabouna

Plat principal 10/08/2016

Casse-croûte tunisien : tabouna

Ingrédients 2 piments 1 oignon Curcuma 2 tomates 1 petit concombre 2 escalopes de poulet 2 pommes de terre 2 œufs entiers 2 pains tabouna Préparation Préchauffez la friteuse.Épluchez, lavez les pommes

tounsia.Net : Mtabga

Pâtes 20/08/2016

Mtabga

Ingrédients un gros oignon 500g de semoule fine 50g de gras 1/4 botte de persil 1/2cas tomate concentré 1/2 cas piment rouge 2 cas harissa (vous pouver utiliser qu’une si vous l’aimez moins piquante) 1/2 cac

tounsia.Net : Tiramisu au lait chocolaté

Pâtisseries 28/08/2016

Tiramisu au lait chocolaté

Ingrédients 3 sachets des biscuits à la cuiller  30 cl de lait chocolaté  80 g du sucre glace  3 œufs 10 cl du café  1 boîte de mascarpone De la poudre de

tounsia.Net : Borghol jari

Plat principal 17/11/2016

Borghol jari

Ingrédients 1 verre  de bourghoul ou boulgour,  1/2 verre de févettes 1 verre de pois chiches congelés ou trompés la veille 7 verre d'eau 1 cc d'ail écrasé  2 cc de cumin 2 cs de

tounsia.Net : Kaak ennakach " kaak aux dattes"

Pâtisseries 18/11/2016

Kaak ennakach " kaak aux dattes"

Ingrédients 500 g de farine 200 g de beurre fondu 3 c à s d’huile 100g de sucre en poudre 1 c à c rasé de levure chimique 1 v à thé d’eau de fleur d’oranger 100 ml