Tag : cuisine tunisienne

tounsia.Net : Tarte aux dattes
Pâtisseries

Tarte aux dattes

Ingrédients 4 feuilles de brick 40 g de beurre fondu 1/4 de tasse d'amandes en poudre 150 g de dattes dénoyautées,coupées 2 œufs 250g de mascarpone ou fromage frais crèmeux 1/4 de tasse de sucre  2 cuil.à soupe d'amandes

tounsia.Net : Chapati elmahdia

Pâtes 21/12/2016

Chapati elmahdia

Ingrédients 500 g de farine 2 poignés de semoule sel 1 sachet de lévure instantané 1 c à c de lévure chimique 1 coupe à thé de l'huile 1 oeuf 1 pot de yayourt naturel lait

tounsia.Net : Tchich bel 9arnit

Soupes 27/12/2016

Tchich bel 9arnit

Ingrédients 2 petits ou 1 grand Poulpe 1 Seiche 1 Oignon 3 c.a.s Huile d olive 1 c.a.s Tomates concentré 2 branches Céleri 1 poignet de pois chiche 1 c.a.c Harissa 1 c.a.c Coriandre en poudre 1 c.a.c Cumin Sel et

tounsia.Net : Soupe de poisson

Soupes 26/12/2016

Soupe de poisson

Ingrédients 500g de poissons vidés,  3 vert de thé Chorba frik  1 verre à thé d'huile  1 gros Oignon 1 c à s Concentré de tomate;  1 c à c Cumin  1 /2 c

tounsia.Net : Mhamsa au lait

Pâtisseries 06/01/2017

Mhamsa au lait

Ingrédients 2 tasses à café de Mhamsa 2 tasses à café de lait 4 tasses à café d’eau Du sucre. Préparation -Portez l’eau à ébullition.-Ajoutez la Mhamsa.-A

tounsia.Net : Cocktail Sfaxien (Jwajem)

Pâtisseries 11/01/2017

Cocktail Sfaxien (Jwajem)

Ingrédients : 1 grand yaourt naturel (500 gr) 100 gr de biscuit haché au choix 100 gr amande concassé 100 ml de concentré de grenadine 1 grosse pêches 2 kiwi 3 cuillères de miel un peu de sauce

tounsia.Net : Balouza

Pâtisseries 26/01/2017

Balouza

Ingrédients 250 grammes de noisettes 1 litre de lait 4 cuillères à soupes d'amidon 80 grammes de sucre Préparation Faire griller les noisettes au four à basse température jusqu'à ce que leur

tounsia.Net : Gâteau au yaourt à l'orange, sans œufs

Pâtisseries 13/02/2017

Gâteau au yaourt à l'orange, sans œufs

Ingrédients 1 orange Jus d'orange, ou multifruits 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure chimique 1 pot de sucre en poudre 3 pots de farine 1 yaourt nature, ou aromatisé Préparation - Préchauffer votre four a

tounsia.Net : nwasser b djej

Plat principal 06/03/2017

nwasser b djej

Ingrédients 50g pois chiches Un oignon 2 cuillère à soupe purée de tomate Un décilitre huile ½ cuillère à soupe piment moulu 750g nwasser ½ cuillère à café

tounsia.Net : Pain pita "pain libanais"

Pâtes 27/03/2017

Pain pita "pain libanais"

Ingrédients 400g de farine 1 sachet de levure 1 C. à c de sel 1 C. à s d’huile d’olive De l’eau tiède Préparation Mettre la levure dans un verre avec un peu d’eau tiède et