Tag : cuisine tunisienne

tounsia.Net : Escalopes panées
Plat principal

Escalopes panées

Ingrédients 2 escalopes de la viande de votre choix  2 c à s de beurre 2 oeufs battus 1 bol de chapelure Sel et poivre Préparation Assaisonnez les deux faces de l'escalope avec du sel et du poivre.  Plongez l'escalope dans les oeufs battus puis dans la chapelure. Laissez sécher 10 min, remettez de

tounsia.Net : borghol à la viande

Plat principal 05/12/2016

borghol à la viande

Ingrédients 500g de la viande 1 poignée de pois chiches 2 cs de concentré de tomates 3 gousses d'ail 250g de boulghour moyen huile d'olive 1 cs de piment moulu 1 cc de curcuma moulu sel, poivre piments frits 3

tounsia.Net : Russe pistache

Pâtisseries 08/12/2016

Russe pistache

Ingrédients Pour le biscuit: 100g poudre de pistache   100g sucre glace 40g farine  5 blancs d’œufs  1 verre de thé de lait  La crème au beurre: 100g poudre de

tounsia.Net : Tarte aux dattes

Pâtisseries 17/12/2016

Tarte aux dattes

Ingrédients 4 feuilles de brick 40 g de beurre fondu 1/4 de tasse d'amandes en poudre 150 g de dattes dénoyautées,coupées 2 œufs 250g de mascarpone ou fromage frais crèmeux 1/4 de tasse de

tounsia.Net : Chapati elmahdia

Pâtes 21/12/2016

Chapati elmahdia

Ingrédients 500 g de farine 2 poignés de semoule sel 1 sachet de lévure instantané 1 c à c de lévure chimique 1 coupe à thé de l'huile 1 oeuf 1 pot de yayourt naturel lait

tounsia.Net : Tchich bel 9arnit

Soupes 27/12/2016

Tchich bel 9arnit

Ingrédients 2 petits ou 1 grand Poulpe 1 Seiche 1 Oignon 3 c.a.s Huile d olive 1 c.a.s Tomates concentré 2 branches Céleri 1 poignet de pois chiche 1 c.a.c Harissa 1 c.a.c Coriandre en poudre 1 c.a.c Cumin Sel et

tounsia.Net : Soupe de poisson

Soupes 26/12/2016

Soupe de poisson

Ingrédients 500g de poissons vidés,  3 vert de thé Chorba frik  1 verre à thé d'huile  1 gros Oignon 1 c à s Concentré de tomate;  1 c à c Cumin  1 /2 c

tounsia.Net : Mhamsa au lait

Pâtisseries 06/01/2017

Mhamsa au lait

Ingrédients 2 tasses à café de Mhamsa 2 tasses à café de lait 4 tasses à café d’eau Du sucre. Préparation -Portez l’eau à ébullition.-Ajoutez la Mhamsa.-A

tounsia.Net : Cocktail Sfaxien (Jwajem)

Pâtisseries 11/01/2017

Cocktail Sfaxien (Jwajem)

Ingrédients : 1 grand yaourt naturel (500 gr) 100 gr de biscuit haché au choix 100 gr amande concassé 100 ml de concentré de grenadine 1 grosse pêches 2 kiwi 3 cuillères de miel un peu de sauce

tounsia.Net : Balouza

Pâtisseries 26/01/2017

Balouza

Ingrédients 250 grammes de noisettes 1 litre de lait 4 cuillères à soupes d'amidon 80 grammes de sucre Préparation Faire griller les noisettes au four à basse température jusqu'à ce que leur

tounsia.Net : Gâteau au yaourt à l'orange, sans œufs

Pâtisseries 13/02/2017

Gâteau au yaourt à l'orange, sans œufs

Ingrédients 1 orange Jus d'orange, ou multifruits 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure chimique 1 pot de sucre en poudre 3 pots de farine 1 yaourt nature, ou aromatisé Préparation - Préchauffer votre four a