Nwasser mfawra bel allouche
Découper la viande en morceaux et les assaisonner de sel, de poivre noir et de coriandre. Émincer l’oignon et faire revenir le tout dans le bas d’un couscoussier (marmite) dans 2 c à s d’huile d’olive
chorba frik
Mixer l’oignon avec les herbes Faites revenir dans l’huile Ajouter la viande Ajouter tomate et concentré de tomates Sel, poivre et laisser mijoter Ajouter le frik Ajouter les pois chiches Couvrir d’eau et laisser
soupe aux lentilles "chorbet 3dass"
Mettez dans une terrine la viande hachée. Ajoutez l'huile, l'oignon haché tomate concentré et piment Faites revenir le tout. Entre-temps, versez de l'eau bouillante sur les lentilles et laissez gonfler quelques
chorba tunisienne" lsen 3asfour"
Dans une marmite faire revenir l'oignon, la viande coupée en petits morceau et les pois chiches avec l'huile d'olive. Ajouter la tomate concentrée diluée dans un bol d'eau et le poivre Assaisonner et laisser à petit feu
Hlalem tunisienne
Commencez tout d’abord par émincer l’oignon haché dans l’huile d’olive dans une marmite Mettez la viande en morceaux ainsi qu’une cuillère de tomate en purée , du sel , poivre , harissa
couscous sfaxian au poisson
Il faut préparer à l'avance le poisson de votre choix en le coupant en grand morceau, Préparer un mélange d'harissa, cumin, sel, poivre, ail écrasé, huile d'olive, mariner le poisson avec ce mélange
couscous aux poulpes
Il est fortement conseillé de battre le poulpe, il faut le faire avec un bâton spécial appelée «ghernafa» (embout triangulaire d’une palme de palmier dattier) une centaine de fois en la
couscous au poulet
Nettoyez les oignons et hachez-les Faites chauffez l’huile dans la première partie du couscoussier Mettez les oignons, le pois chiche, les cuisses de poulet Remuez le long de 10 minutes Ajoutez ensuite le concentré de
couscous traditionnel à la viande de veau
Dans le couscoussier, versez l'huile, mettez-y le concentré de tomate et les oignons entiers ou coupés en deux, à feu moyen et remuez. Mettez les morceaux de viande et épicez au sel, poivre, curcuma et coriandre,
baklawa tunisienne
Dans un grand récipient, mettez la farine, le sel, l’huile et le beurre, mélangez manuellement Ajoutez de l’eau peu à peu jusqu’obtenir une pâte en boule Pétrissez bien Divisez la pâte en
kaak war9a
Mélangez l’amande avec e sucre Ajoutez l’eau de rose au mélange et mélangez pour avoir une pate Divisez la pâte en morceaux et les formez en petites bâtons de 5 cm de longueur Laissez à