Cordon bleu

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 4 tranches de fromage
  • 4 tranches de jambon
  • 1 œuf battu
  • chapelure

Préparation

Saler et poivrer les escalopes.
Garnir chaque escalope d'une tranche de gruyère et de jambon.
Refermer et passer dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
Faire chauffer un peu d'huile.
Faire cuire les escalopes de 10 à 15 min à feu moyen en les retournant.
Egoutter sur du papier absorbant.

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