Cake Renversé au Caramel

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Ingrédients

Pour le caramel
  • Pour le caramel
  • 100g de sucre
  • 1/2 verre d’eau
  • 1/2 verre de jus d’orange
Pour le flan:
  • Pour le flan:
  • 3 œufs
  • 2 verre de lait
  • 1cuillère à soupe de sucre
  • 1 cc de vanille en poudre
Pour le gâteau au chocolat:
  • Pour le gâteau au chocolat:
  • 1 œuf
  • 100 g de sucre
  • 1 verre de farine
  • 1/2 verre de jus d’orange
  • 1/2 verre d’huile
  • 1 cc de vanille en poudre
  • 3 cs de cacao amer
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffez le four a 180º

Pour le caramel:

Faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais . des qu´il fond, versez le dans un moule.

Pour le flan:

Battre à vitesse moyenne les œufs avec le sucre et la vanille,ajoutez le lait, continuez de battre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène, versez le dans le moule sur le caramel

Pour le gâteau:

Dans un saladier l’œufs, le sucre, et la vanille, ajoutez le jus d’orange, l´huile ,et continuez de battre,

Incorporez le mélange : farine+cacao+levure ( tamisé) , au fur et à mesure ,dès que le mélange est homogène versez le au centre du moule .

Faire cuire à 180°C pendant 45 min.

Surveiller la cuisson en plantant un couteau au centre.

Laisser refroidir avant de démouler puis placer au frigo une nuit.

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