Makrouna jaria
Ingrédients
- 250 gr de pâte
- 2 tomates coupés
- 2 poivrons coupés
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
- 200 gr de pois chiche et de fèves trempés la veille dans de l'eau
- 100 gr de lentilles
- 1/2 cuillère à soupe harissa
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Épices: 1/2 cuillère à café de paprika, label, poivre, pincée de sel
Préparation
Dans une marmite mettre l'oignon, le tomate, le poivron et le concentré de tomate dans l'huile pendant quelque minutes.
Ajouter les épices, les lentilles, le pois chiche, le fèves et un litre et demi d'eau et laisser mijoter pendant 35 min.
Lorsque le pois chiche, les feves et les lentilles sont cuits,ajouter la pâte en remuant et laisser sur le feu pendant 15 min.
