Ingredients

farce:

  • 1 kg de tomates fraiche
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c a soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre noir
  • thym (za3ter)
  • 1 c a soupe de sucre
  • 1 a 2 c a soupe de tomate concentrée

Pour la décoration:

  • du poivron
  • 1 oignon frais
  • des olives
  • persil
  • thon
  • fromage fondu

Préparation

preparez la farce :

placez les tomate rapees, l'oignon l'ail et l'huile dans une poel,
laissez bien revenir, et ajoutez le sel, le poivre noir et le thym
ajoutez ensuite la tomate concentré et le sucre ( pour diminuer l'acidité)
laissez la sauce bien reduire pour avoir une belle pizza couverte.
passez la sauce a la passoire ( chinois) pour qu'elle soit bien velouté.

Préparez la pate

vous pouvez partager la pate obtenue en trois boule.
étalez l'une des boules.
couvrez la avec la sauce tomate, puis décorez avec les ingredients de votre choix, ici: du poivron ,de l'oignon frais coupé en petits dés, des olives, du persil, du thon et du fromage fondu
étalez une autre boule de pate, et couvrez la farce
pizza couverte 4
vous pouvez décorer la pate avec un jaune d'oeuf et du lait.
faites cuire dans un four préchauffé a 180 degrés C, jusqu’à avoir une belle pizza toute dorée.