Pâtisseries

  • TounsiaNet : Biscuits en forme de pêche
  • Biscuits en forme de pêche

    Battre le beurre mou, le sucre glace et l’arôme de vanille. Puis ajouter le jaune d’oeuf en continuant de battre afin d’avoir un mélange crémeux. Ajouter la maïzena et mélanger puis verser petit

  • TounsiaNet : Macarons faciles
  • Macarons faciles

    Préchauffer le four à 150°C. Mélanger 210 grammes de sucre en poudre et 125 grammes de poudre d'amande. Tamiser au-dessus d'une feuille de papier parchemin ou dans un bol pour obtenir un mélange très

  • TounsiaNet : Cookies tout chocolat
  • Cookies tout chocolat

    Incorporer le sucre roux au beurre travaillé en pommade (bien mou à température ambiante mais pas liquide). Il faut de la cassonade, c'est ça ou rien car c'est un des secrets des cookies ! Ajouter le sucre

  • TounsiaNet : Cookies faciles
  • Cookies faciles

    Préchauffez le four th.6 (180°C). Faîtes ramollir le beurre puis mettez-le ainsi que le sucre dans un récipient et rajoutez-y l’œuf et mélangez. Versez le sucre vahiné, la levure et

  • TounsiaNet : Cake Quatre-quarts au miel
  • Cake Quatre-quarts au miel

    Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Dans un saladier, battez le beurre mou et le miel jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à

  • TounsiaNet : Tarte au figues bel Karmous
  • Tarte au figues bel Karmous

    Préparer la pâte sablée aux amandes en mélangeant tous les ingrédients secs et le beurre coupé en petits morceaux. Sabler le beurre entre les mains. Une fois le beurre bien intégré à la

  • TounsiaNet : Tarte aux abricots et amandes
  • Tarte aux abricots et amandes

    Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette pour ne pas qu’elle gonfle. Coupez vos abricots en deux et enlevez les noyaux. Disposez vos demi-abricots

  • TounsiaNet : Crème au beurre
  • Crème au beurre

    Commencer par préparer tous les ingrédients Verser le sucre en poudre dans une casserole en inox. Ajouter l'eau: La quantité d'eau correspond à la quantité nécessaire pour humidifier le sucre. Il n'est pas

  • TounsiaNet : Makroudh kairouan
  • Makroudh kairouan

    Mélanger la semoule, le beurre, le sel puis mouiller d’eau tiède et travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Laisser reposer quelques instants. Préparer la farce avec la pâte

  • TounsiaNet : Kaâk anbar
  • Kaâk anbar

    Ingrédients 350 gr de poudre d'amande 100 gr de sucre glace 2 blancs d'oeufs de l'eau de rose pistaches pour la décoration  Préparation Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Mixez le

  • TounsiaNet : Zlabia tunisienne
  • Zlabia tunisienne

    Mélanger la farine avec la levure et le yaourt. On doit obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer 2 heures environ.  Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau dans lequel on ajoute la cardamone (sans les