Pâtisseries

  • TounsiaNet : Biscuit Tunisien Traditionnel
  • Biscuit Tunisien Traditionnel

    Commencez par bien battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez l'huile et la farine avec la levure et le sésame, Tout mélanger et laisser reposer pendant un 1/4 d'heure. Puis façonnez les boudin avec la

  • TounsiaNet : Boulettes Amandes "k3aber elouz"
  • Boulettes Amandes "k3aber elouz"

    Ingrédients :  500 gr d'amande en poudre 150 gr de sucre glace (la qté du sucre reste question de choix) ce qu'il faut d'eau de rose (3-4 cl) quelque noix pour la déco (ou qlqs noisettes) quelques

  • TounsiaNet : Droo (crème de sorgho)
  • Droo (crème de sorgho)

    Dans une casserole, mettez le sorgho et le sucre et bien mélangez Ajoutez ensuite le lait froid et mélangez Mettez sur feu moyen et laissez cuire en remuant sans cesse Remuez jusqu’à que le mélange commence

  • TounsiaNet : Harissa Hloua
  • Harissa Hloua

    La veilles, mélangez dans un grand récipient la semoule avec le sucre, mélangez bien, ajoutez l’huile sans cesser de mélanger puis quelques gouttes d’arôme d’amande mélangez bien avec les

  • TounsiaNet : samsa tunisienne
  • samsa tunisienne

    La farce d’amandes : Mélanger les amandes, le sucre, la vanille et la cannelle. Arroser d’eau de fleur d’oranger, bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange un peu molle  et laisser

  • TounsiaNet : kaak war9a
  • kaak war9a

    Mélangez l’amande avec e sucre Ajoutez l’eau de rose au mélange et mélangez pour avoir une pate Divisez la pâte en morceaux et les formez en petites bâtons de 5 cm de longueur Laissez à

  • TounsiaNet : baklawa tunisienne
  • baklawa tunisienne

    Ingrédients : Pâte : 1 et ¼ kilos de farine 1 œuf Une pincée de sel 4 cuillères d’huile d’olive 4 cuillères de beurre fondu Eau un peu tiède Amidon Farce : 1

  • TounsiaNet : Blighates au sésame et amandes
  • Blighates au sésame et amandes

    Ramasser la pâte avec un peu de lait Pétrir le tout Etaler finement à l'aide du rouleau à pâtisserie Découper des ronds à l'aide d'un petit verre Ramasser les bords vers

  • TounsiaNet : cup cake
  • cup cake

    Préchauffer le four à 180°C . Chemiser un moule à muffins avec du beurre et de la farine ou avec des caissettes en papier. Mélanger le chocolat en poudre et l'eau jusqu'à obtenir une pâte

  • TounsiaNet : youyou tunisien
  • youyou tunisien

    Dans un saladier battre les oeufs et le sucre avec une fourchette. Ajouter l'huile, le sucre vanillé ,la poudre d'amande ou de noix de coco. Ajouter la farine et la levure en obtenant une pâte homogêne. Pour frire le

  • TounsiaNet : Gâteau danette
  • Gâteau danette

      Préchauffez le four a 160° Versez le contenu du pot de danette dans un saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanille et bien mélangez Introduisez la farine et la lévure et  mélangez . Ajoutez le

  • TounsiaNet : CROISSANT ET PAIN AU CHOCOLAT
  • CROISSANT ET PAIN AU CHOCOLAT

    Pour la pâte Dans la cuve d'un robot, réunir la farine, le sel, 30 g de sucre. Faire tiédir le lait, y délayer la levure puis le verser petit à petit dans la cuve du robot. Mélanger jusqu'à obtenir