Pâtisseries

  • TounsiaNet : Boulettes Amandes "k3aber elouz"
  • Boulettes Amandes "k3aber elouz"

    Commencez par mélanger le sucre et la poudre d'amande, Ajoutez ce qu'il faut d'eau de rose pour que ça forme une boule de pâte d'amande Partagez la grosse boule en trois part égaux colorez deux parts avec les colorants

  • TounsiaNet : Droo (crème de sorgho)
  • Droo (crème de sorgho)

    Dans une casserole, mettez le sorgho et le sucre et bien mélangez Ajoutez ensuite le lait froid et mélangez Mettez sur feu moyen et laissez cuire en remuant sans cesse Remuez jusqu’à que le mélange commence

  • TounsiaNet : Harissa Hloua
  • Harissa Hloua

    La veilles, mélangez dans un grand récipient la semoule avec le sucre, mélangez bien, ajoutez l’huile sans cesser de mélanger puis quelques gouttes d’arôme d’amande mélangez bien avec les

  • TounsiaNet : samsa tunisienne
  • samsa tunisienne

    La farce d’amandes : Mélanger les amandes, le sucre, la vanille et la cannelle. Arroser d’eau de fleur d’oranger, bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange un peu molle  et laisser

  • TounsiaNet : kaak war9a
  • kaak war9a

    Mélangez l’amande avec e sucre Ajoutez l’eau de rose au mélange et mélangez pour avoir une pate Divisez la pâte en morceaux et les formez en petites bâtons de 5 cm de longueur Laissez à

  • TounsiaNet : baklawa tunisienne
  • baklawa tunisienne

    Dans un grand récipient, mettez la farine, le sel, l’huile et le beurre, mélangez manuellement Ajoutez de l’eau peu à peu jusqu’obtenir une pâte en boule Pétrissez bien Divisez la pâte en

  • TounsiaNet : Blighates au sésame et amandes
  • Blighates au sésame et amandes

    Ramasser la pâte avec un peu de lait Pétrir le tout Etaler finement à l'aide du rouleau à pâtisserie Découper des ronds à l'aide d'un petit verre Ramasser les bords vers

  • TounsiaNet : cup cake
  • cup cake

    Préchauffer le four à 180°C . Chemiser un moule à muffins avec du beurre et de la farine ou avec des caissettes en papier. Mélanger le chocolat en poudre et l'eau jusqu'à obtenir une pâte

  • TounsiaNet : youyou tunisien
  • youyou tunisien

    Dans un saladier battre les oeufs et le sucre avec une fourchette. Ajouter l'huile, le sucre vanillé ,la poudre d'amande ou de noix de coco. Ajouter la farine et la levure en obtenant une pâte homogêne. Pour frire le

  • TounsiaNet : Gâteau danette
  • Gâteau danette

      Préchauffez le four a 160° Versez le contenu du pot de danette dans un saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanille et bien mélangez Introduisez la farine et la lévure et  mélangez . Ajoutez le

  • TounsiaNet : CROISSANT ET PAIN AU CHOCOLAT
  • CROISSANT ET PAIN AU CHOCOLAT

    Pour la pâte Dans la cuve d'un robot, réunir la farine, le sel, 30 g de sucre. Faire tiédir le lait, y délayer la levure puis le verser petit à petit dans la cuve du robot. Mélanger jusqu'à obtenir

  • TounsiaNet : gâteau au chocolat
  • gâteau au chocolat

    POUR LA GÉNOISE Préchauffer le four à 200 °C . Beurrer et fariner le moule à manqué. Mélanger et tamiser ensemble la farine et la poudre de cacao. A l'aide d'un batteur, blanchir les oeufs et le