Pâtisseries

  • TounsiaNet : Tarte aux cerises
  • Tarte aux cerises

    Laver, brosser l'orange, prélever le zeste, laver avec les queues les cerises, couper en deux, enlever les noyaux. Vérifier la fraîcheur des oeufs et placer au fur et à mesure dans le blender puis ajouter, le sucre , la

  • TounsiaNet : Glace à la vanille
  • Glace à la vanille

    Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.  Battre énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé. Verser le lait bouillant dessus, peu à peu, en battant toujours. Rincer la

  • TounsiaNet : Moelleux au pistache et au chocolat blanc
  • Moelleux au pistache et au chocolat blanc

    Préchauffez votre four à 160°C.  Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet le beurre, le sucre, la levure et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs, la crème fraîche et le sel. Mélangez

  • TounsiaNet : Madmouja
  • Madmouja

    Préparer une pâte avec la semoule, le sel et l'eau. Pétrissez-la afin qu'elle soit souple et molle. Prenez une boule de taille d'un oeuf, farinez le plan de travail et étalez en fine couche (trés fine) que vous

  • TounsiaNet : Snickers fait maison
  • Snickers fait maison

    Préparer une plaque de taille 20 x 30 cm. couverte de feuille d’aluminium. Dissoudre le chocolat (300 gr ) dans un bain-marie et versez-le sur le moule et bien étaler la surface .Puis mettre dans le réfrigérateur

  • TounsiaNet : Gâteau chocolat au lait
  • Gâteau chocolat au lait

    Blanchir le sucre avec les oeufs, ajoutez la farine et la poudre d'amande. Incorporez les blancs montés en neige. Etalez cette pâte sur votre plaque à pâtisserie ou dans votre flexipat. Cuire 6 minutes à four

  • TounsiaNet : Glace au tiramisu
  • Glace au tiramisu

    Faire chauffer le lait et le mascarpone, laisser tiédir. Fouetter énergiquement les jaunes d'œufs et le sucre, le mélange doit blanchir. Ajouter le mélange lait mascarpone. Cuire à feu doux, en remuant

  • TounsiaNet : Le machmoum
  • Le machmoum

    Mélanger le tout dans un saladier . Remplir les moules de tartelettes avec ce melange et apres mettre au four :140 degré , durée :10 mn .  Apres la cuisson laisser refroidir . Remplir les tartelettes de

  • TounsiaNet : Recette gâteau orange chocolat
  • Recette gâteau orange chocolat

    Presser l’orange avec une brochette . Faire cuire dans l’eau bouillante pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit doux. Mixer l’orange entière dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’a

  • TounsiaNet : Cheesecake facile
  • Cheesecake facile

    Écraser les gâteaux en chapelure, puis la mélanger à la margarine fondu. Repartir le tout dans un moule à charnière , bien tasser avec une cuillère ou avec vos mains. Verser le lait bouillant sur le

  • TounsiaNet : Tarte au citron
  • Tarte au citron

    Préparer la pate à tarte et l'étaler au rouleau puis mettez la dans le moule à tarte. Piquer la pate avec une fourchette et enfourner la pendant 15 à 20 min. Mélanger tous les ingrédients (jus

  • TounsiaNet : Tarte aux fraises
  • Tarte aux fraises

    Préparer la pate à tarte et l'étaler  au rouleau puis mettre la dans un moule à tarte Piquer la avec une fourchette et enfourner la pendant 15 à 20 min Préparation de la ganache