Pâtisseries

  • TounsiaNet : Samsa noisette au four
  • Samsa noisette au four

    Mélangez la poudre et les morceaux de noisettes avec le sucre glace en ajoutant peu à peu l’eau de fleur d’oranger. Ensuite former des petittes boules Découpez les feuilles de Brick en bandes de 6 cm de

  • TounsiaNet : Tarayoun
  • Tarayoun

    Préchauffez le four 180ºC. Dans une casserole, mettez la farine, le sucre et le lait puis faites-en une crème pâtissière. Séparez les blancs en jaunes d’oeufs. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme

  • TounsiaNet : Balah cham
  • Balah cham

    Pour le sirop de sitron Dans une casserole, metter de sucre et de jus de citron. le bouillir pendant 8 minutes, Ajoutez l'eau de rose et laissez le mélange bouillir pendant une minute, puis retirez-le du feu. Ne l'utilisez pas avant qu'il

  • TounsiaNet : Tarte aux pommes
  • Tarte aux pommes

    Préchauffer votre four à 210°C ou Th.7.
Pendant ce temps, peler les pommes et les couper en tranches épaisses. Les saisir dans une poêle avec le beurre. Baisser le feu et ajouter sucre et cannelle. Laisser cuire

  • TounsiaNet : Beignets aux pommes
  • Beignets aux pommes

    Mettre la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier et mélanger. Ajouter les œufs et les 2 c à s d'huile. Mélanger en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse pas trop

  • TounsiaNet : Gâteau au pistache
  • Gâteau au pistache

    Pour le dacquoise: Mélanger l'amande avec le pistache Battre les blancs d'oeufs et ajouter le sucre lentement jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchatre Ajouter le mélange amande -pistache et mélanger doucement

  • TounsiaNet : Gâteau aux grenades
  • Gâteau aux grenades

    Préchauffez votre four à 160°c.  Faire fondre le beurre à feu doux.  Dans un cul de poule, mélangez le sucre et le beurre fondu.  Ajoutez les œufs et mélangez de

  • TounsiaNet : Grayef Tunisienne au miel
  • Grayef Tunisienne au miel

    Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol du blinder et faite marcher 2 a 3 min, mettre dans un grand saladier et couvrir et laisser lever. Commencez par cuire la première et si vous voyez qu’elle est trop

  • TounsiaNet : Jus de grenade
  • Jus de grenade

    Mettez les graines de grenade dans le bol du mélangeur. Pulsez jusqu'à ce que la couche extérieure des graines se brise et libère le jus. Passez le jus à travers un tamis à mailles fines et pressez la

  • TounsiaNet : Carrés au citron
  • Carrés au citron

    faire battir le sucre glace et le beurre jusqu’à avoir un mélange crémeux, ensuite ajouter la poudre d'amande. Tamiser la farine par-dessus.Pétrir à la main. Tamiser un moule en pyrex 20×20 avec du

  • TounsiaNet : Gâteau Fondant aux Poires
  • Gâteau Fondant aux Poires

    Préchauffer le four à 180°C Fouetter le sucre avec les deux oeufs et le sel jusqu’à ce que la préparation mousse, puis incorporer la farine et la levure, mélanger puis verser le lait et

  • TounsiaNet : Gâteau au café
  • Gâteau au café

    Préchauffer le four a température moyenne. Commencer par battre au fouet électrique le sucre et le beurre et y ajouter le café, et vanille, continuer de battre deux minutes puis ajouter les oeufs un par un en