Galettes Turques Farcies
Mélanger la farine, le sel et l’eau dans la cuve d’un robot pour bien pétrir la pâte une dizaine de minutes. Une fois la pâte pétrie, la diviser en 6 parts égales et en faire des boules. Placer
Croissants au fromage
Mettre les ingrédients sec dans le bol du pétrin . Dans un autre bol verser les ingrédients liquide et les fouetter . Verser progressivement ces dernier dans le bol du pétrin , Pétrir 20 min. Couvrir et laisser
Tajine crépe
Commencer par préparer les crepes Faites sauter dans une poêle huilée les gousses d’ail et l oignon pelés et hachés, ajouter le persil et thon, sel, poivre, et enfin les œufs
Pâté au thon (tunisien)
Ajoutez l'eau progressivement et laissez pétrir pendant 10 minutes. Déposez la pate sur le plan de travail, aplatissez à la main pour lui donner une forme rectangulaire, enveloppez la de film alimentaire et placez la au
Zouza salée
Dans un bol , mélangez le persil haché et les œufs melangez a part farine levure chimique et beurre( en pomade) ensuite y incorporer le melange liquide laisser reposer 30 min entre temps, préparez la farce faite revenir
Tajine tuc
Sauter poulet hache avec oignon, poivre, sel apres cuisson de poulet ajouter 4 jaune oeufs et une cuillere a soupe de creme fraiche Mettre dans moule deux couches de tuc, apres ajouter melange de poulet haché et enfin mettre le melange de
Nuggets de poulet
Mélanger la dinde hachée avec les 2 c à s de crème fraîche, les blancs d’œufs et les épices Rouler les boulettes dans la chapelure afin de les recouvrir Faire chauffer de l’huile dans une
Sardine à l'huile fait maison
mettre les sardine queue en l'air dans le bocal. mettre les épices dans les sardines et remplissez d'huile d'olive et fermer le couvercle. Mettez le sots dans une cocotte minute et remplissez d'eau . Faire chauffer la cocotte pendant 2h puis
Crépes au poulet
Pour la pâte à crêpes : versez la farine dans un saladier, ajoutez les œufs, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Versez peu à peu le lait, sans cesser de mélanger, puis
Tajine makrouna
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse puis ajoutez l'oignon haché, l'ail pilé et la viande coupée en petits dés réguliers. Assaisonnez de sel et de poivre et faites dorer pendant quelques
tajine du bey
Faites revenir dans 8 cl d’huile d’olive la viande d’agneau hachée. Ajouter l’oignon haché et les gousses d’ail écrasées. Saler, poivrer. Ajouter la coriandre. Mélanger. Laisser
Sardines farcies à la tunisienne
Lavez, écaillez, étêtez et videz les sardines, enlevez l'arête sans séparer les filets, mettez-les à plat sur du papier absorbant. Préchauffez le four th.6 (180°C). Pendant ce temps, faites la