Zouza salée

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tounsia.Net : Zouza salée

Ingrédients

  • 1kg de farine.
  • 500gr de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs,
  • un peu de persil haché
  • sel

Préparation

dans un bol , mélangez le persil haché et les œufs melangez a part farine levure chimique et beurre( en pomade) ensuite y incorporer le melange liquide laisser reposer 30 min

entre temps, préparez la farce

faite revenir un oignon haché, de escalope coupé en petit morceau , des champignon avec un peu de beurre , n'oubliez pas de saler et de poivrer .

mélanger avec un peu de sauce béchamel épaisse.

mettre le moule a zouza sur le feu pour qu'il se chauffe et ne colle pas. faites des petites boules et y placer dans le moule faite cuire des deux cotés quand ces dernière sont cuites, remplissez les coquilles avec la farce déja préparée et refermer chaque deux ensemble

bon appétit à vous

Recette precédente

Tajine tuc

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