Entrées

  • TounsiaNet : Khobiza tunisienne
  • Khobiza tunisienne

    Laver la mauve,hacher finement et la cuire à la vapeur                                                  

  • TounsiaNet : Aumônières Ricotta et Jambon
  • Aumônières Ricotta et Jambon

    Préchauffez le four à 170°C. Mélangez la ricotta, le jambon coupé en dés, l’aneth ciselé et le jus de citron. Salez et poivrez. Formez des aumônières et garnissez-les avec ce

  • TounsiaNet : Mbatten Batata
  • Mbatten Batata

    Épluchez les oignons, l’ail. Hachez-le piment et le persil. La farce : Chauffez le beurre dans une poêle. Ajoutez la viande hachée. Faites cuire à feu moyen sans couvrir. Remuez de temps en temps jusqu'à

  • TounsiaNet : Roulés de jambon à la mayonnaise
  • Roulés de jambon à la mayonnaise

    Epluchez et faites bouillir les carottes et les pommes de terre avec les petits pois dans une casserole remplie d'eau bouillante, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egouttez et coupez les carottes et les pommes de terre en petits

  • TounsiaNet : Cigares à la viande (swaba3 bel7am)
  • Cigares à la viande (swaba3 bel7am)

    Préchauffer le four à 175° C. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie allant au four. Faire chauffer l'huile dans une poêle, sur feu moyen-vif. Faire cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il

  • TounsiaNet : Cookies salés
  • Cookies salés

    Commencez par mélanger la farine, le fromage râpé, la levure et le sel dans un saladier. Puis, ajoutez l'œuf et remuez. Versez le beurre fondu et mélangez jusqu'à façonner une boule de pâte.

  • TounsiaNet : Chaussons au fromage et thon
  • Chaussons au fromage et thon

    Dans le robot ou bien juste avec vos mains mélanger tout les ingrédients de la pâte ,farine,œuf ,sel,l'huile,pomme de terre écrasée,la levure,commencer a ramasser la pâte avec l'eau (vous pouvez ajouter

  • TounsiaNet : Mini pastillas au poulet
  • Mini pastillas au poulet

    Faire revenir l'oignon coupé dans l'huile, avec le blanc de poulet, le poivre noir,curcumin,sel, le romarin, laisser mijoter a petit feu. Rajouter 2 verres d'eau, faut que la viande cuisse. ajouter un peu de persil haché. Ajouter 100

  • TounsiaNet : Ftét de Béja
  • Ftét de Béja

    Dans un récipient ,mettez la farine ,le sel et l'huile d'olive . Mouillez avec l'eau et commencez à mélanger ,puis petrir . Rajoutez de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et qui ne colle pas . Laissez

  • TounsiaNet : Kefta
  • Kefta

    Mélanger à la main dans une jatte la viande hachées avec les oignons, sel, poivre, 1 belle cuillère à café de cumin et les herbes. Mettre dans une casserole les tomates mondées (= pelées) avec