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  • TounsiaNet : Mini pastillas au poulet
  • Mini pastillas au poulet

    Faire revenir l'oignon coupé dans l'huile, avec le blanc de poulet, le poivre noir,curcumin,sel, le romarin, laisser mijoter a petit feu. Rajouter 2 verres d'eau, faut que la viande cuisse. ajouter un peu de persil haché. Ajouter 100

  • TounsiaNet : Ftét de Béja
  • Ftét de Béja

    Dans un récipient ,mettez la farine ,le sel et l'huile d'olive . Mouillez avec l'eau et commencez à mélanger ,puis petrir . Rajoutez de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et qui ne colle pas . Laissez

  • TounsiaNet : Kefta
  • Kefta

    Mélanger à la main dans une jatte la viande hachées avec les oignons, sel, poivre, 1 belle cuillère à café de cumin et les herbes. Mettre dans une casserole les tomates mondées (= pelées) avec

  • TounsiaNet : Tajine merguez tunisien
  • Tajine merguez tunisien

    Couper les merguez en petites tranches de 1à 2 centimètres puis les faires revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Couper les pommes de terre en petits dés et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile de

  • TounsiaNet : Tajine warka
  • Tajine warka

    Commencez par préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients ensemble.  Pétrissez la pâte à la main pendant 5 minutes pour obtenir une pate homogène et souple. Laissez la pâte

  • TounsiaNet : Tajine brouklou
  • Tajine brouklou

    On commence par cuire les choux-fleurs à l'eau salée pendant 15 minutes avec une gousse d'ail . Puis dans un faitout, on fait revenir dans un fond d'huile d'olive l'oignon émincé et les choux-fleurs, avec 1 cc de curcuma

  • TounsiaNet : Mini Pizza au thon pour les enfants
  • Mini Pizza au thon pour les enfants

    Prenez la pâte feuilletée avec un moule faire plusieurs rond Mettez dans un plat avec du papier sulfurisé. Ajoutez sur chaque rond une cuillère de purée de tomates, olive noir, rondelle de piment vert et du

  • TounsiaNet : Soufflé à la tunisienne
  • Soufflé à la tunisienne

    Mélanger la farine aves la lévure, le sucre et le sel, Puis ajouter la beurre et l'oeuf et bien pétrisser Ajouter l'eau tiéde graduellement  en pétrissant jusqu’à obtenir une pate

  • TounsiaNet : Makroudh Salé (ma9roudh male7)
  • Makroudh Salé (ma9roudh male7)

    Lavez et épluchez les pommes de terre. Les découpez en gros cubes et les mettre à cuire dans de l’eau bouillante avec un peu de sel et de curcuma Une fois les pommes de terre cuites , égouttez-les. Les passer

  • TounsiaNet : Muffins façon pizza
  • Muffins façon pizza

    Préchauffer le four à 180°c Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la

  • TounsiaNet : Oeufs farcis au saumon fumé
  • Oeufs farcis au saumon fumé

    Préparez la salade verte et mettez la de côté Cuisez les oeufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les oeufs 10 minutes dans l’eau Sortez les de

  • TounsiaNet : Boulettes au thon
  • Boulettes au thon

    Peler les pommes de terre et les faire bouillir  Mettre le thon bien égoutter, les pommes de terre hachés, le persil haché, l’œuf, le sel , le poivron noir et la chapelure. Former le mélange sous forme