Entrées

  • TounsiaNet : Cordon bleu
  • Cordon bleu

    Ingrédients 4 escalopes de poulet 4 tranches de fromage 4 tranches de jambon 1 œuf battu chapelure Préparation Saler et poivrer les escalopes.Garnir chaque escalope d'une tranche de gruyère et de

  • TounsiaNet : tajine melsouka tunisienne
  • tajine melsouka tunisienne

    Dans une casserole, faites dorer les quarts de poulets dans l’huile d’olive avec l’oignon haché et le curcuma Quand les quarts de poulets deviennent dorées, ajoutez un peu d’eau et poursuivez la cuisson Quand

  • TounsiaNet : Crevettes sautées
  • Crevettes sautées

    Ingredients 300g de crevettes grises 1 c-a-s de persil 2 gousses d'ail 1 noisette de beurre 2 c-a-s Huile d'olive huile d'olive au pamplemousse de mon partenaire Terre exotiques Sauce Chimichurri  Instructions Décortiquer,

  • TounsiaNet : Maakouda
  • Maakouda

    Verser dans un saladier la purée de pomme de terre. Verser petit a petit l'eau bouillit tout en mélangeant avec une fourchette car c'est très chaud. Il se peut qu'on utilise plus ou moins d'eau car il ne faut pas que ça

  • TounsiaNet : banatage à la viande(batata mehchia)
  • banatage à la viande(batata mehchia)

    Faire cuire les pommes de terre à l’eau salée, les égoutter, les peler et les écraser en purée. Saler, poivrer et incorporer à la purée 2 ou 3 oeufs crus. Faire des boulettes de taille

  • TounsiaNet : Crêpes panées, crevettes sauce béchamel
  • Crêpes panées, crevettes sauce béchamel

    Ingredients Les crêpes:- 250g farine- 4 oeufs- 500 ml Lait- 2 cuillères à soupe de beurre- une pincée de sel La béchamel:(cette quantité farcie 7 crêpes)- 75g farine- 50g beurre- ½ L de Lait- 1

  • TounsiaNet : Tarte Aux Thons
  • Tarte Aux Thons

    Préchauffez le four à 200 degrés th 7. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez la avec une fourchette. Étalez sur toute la pâte de moutarde. Ajoutez dessus le thon

  • TounsiaNet : Brick Danouni
  • Brick Danouni

    Ingrédients Pour la pâte: 500 g de farine 160 g de beurre fondu Sel Un peu d’eau Pour la farce: 1 boite de thon Persil Olives 2 pommes de terre cuites dans l’eau 2 Oeufs durs 100 g de fromage

  • TounsiaNet : Aïn Sapaniouria (Oeil espagnol
  • Aïn Sapaniouria (Oeil espagnol

    Ingrédients 300 g de viande hachée 1 gros oignon 1/4 de petite botte de persil 1/2 CàC de coriandre moulue 4 oeufs Sel et poivre Pour la sauce: 4 tomates fraîches 6 gousses d’ail 2 CàS

  • TounsiaNet : Brick à la viande hachée
  • Brick à la viande hachée

    Faire cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites revenir la viande dans une poêle anti-adhésive avec l’oignon émincé et l’huile

  • TounsiaNet : brochettes d’agneau
  • brochettes d’agneau

    Ingrédients 1 kg d’agneau 2 oignons 2 poivrons 2 tomates Pour la marinade: 4 c à soupe d’huile d’olive thym romarin laurier sel poivre Préparation Coupez l’agneau en morceaux

  • TounsiaNet : tajine tunisien
  • tajine tunisien

      Faire cuire trois oeufs durs. Ecailler-les et couper-les en petits morceaux. Peler et couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans l'’huile bouillante pendant 20 min. Préchauffer le four thermos 6. Faire