Ingrédients

  • 300 g de mayonnaise 
  • 4 tranches de jambon
  • 300 g de pommes de terre
  • 150 g de petits pois
  • 150 g de carottes
  • 100 g de cornichons
  • 3 œufs durs
  • Persil

Préparation

Epluchez et faites bouillir les carottes et les pommes de terre avec les petits pois dans une casserole remplie d'eau bouillante, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Egouttez et coupez les carottes et les pommes de terre en petits cubes.

Coupez les cornichons et les œufs durs en petits morceaux.

Dans un récipient, mélangez les légumes, les œufs durs et les cornichons coupés avec la mayonnaise puis salez et poivrez

Sur chaque tranche de jambon, déposez un peu de la préparation aux légumes sur toute la longueur, puis enroulez le tout

Servez les roulés de jambon sur un plat de service et décorez-les avec du persil !