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tounsia.Net : Mhancha à la viande hachée
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Mhancha à la viande hachée

Ingrédients Pour la farce : 450 g de viande hachée 2 oignons émincé 30 g de beurre 2 cs d’huile 3 cs de persil ciselé 3 cs de coriandre ciselé 1/4 cc de noix de muscade 1/4 cc de cannelle 1/2 cc de gingembre 1/2 cc de piment doux (paprika) Du sel et du poivre 1 oeuf 4 carré de

tounsia.Net : Cornets de pain libanais au thon

Entrées 14/05/2017

Cornets de pain libanais au thon

Ingrédients 25g de fromage râpé 1 boite de thon Harissa concombre 2 œufs 1 c à s de mayonnaise 2 Pain libanais Préparation Couper le pain libanais en quatre portions, enrouler chaque portion sur

tounsia.Net : Ain sbaniouria au poulet

Entrées 12/05/2017

Ain sbaniouria au poulet

Ingrédients 700 g de blanc de poulet 20 g de beurre     3 gousses d’ail 1 oignon haché 3 œufs Gingembre en poudre Sel, poivre Quelques branches de persil Préparation Commencez par

tounsia.Net : Salami de dinde fait maison

Entrées 10/05/2017

Salami de dinde fait maison

Ingrédients 300gr de dinde pour moi 100 g de semoule fine 3 portions de fromage portion (trinagle) 3 œufs 2 c à s de persil et coriandre hachés Un cube de bouillon de poulet (de legumes) 6 cl d’huile 3

tounsia.Net : Kebba

Entrées 16/04/2017

Kebba

Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de bourghoul fin 500 g de viande de bœuf à hâcher 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de farine sel 1 cs de cumin 1/5 cc de piment d'espelette (facultatif) (felfel

tounsia.Net : Friands libyens

Entrées 15/04/2017

Friands libyens

Ingrédients Pour la pâte: 300 g de farine 60 ml d’huile d’ olive 1 yaourt naturelle 1 oeuf 1/2 c. à c. de sel 40 ml d’eau Pour la farce: 200 g de thon 2 oeufs durs 2 petits oignons  4 cs

tounsia.Net : Boulette de viande de bœuf

Entrées 14/04/2017

Boulette de viande de bœuf

Ingrédients 500 g de hachée de bœuf 1 gousse d'ail Persil 1 oignon Farine Huile d'olive Sel,poivre Préparation Épluchez l’oignon et l'ail.Émincez l’oignon sur votre planche de cuisine.

tounsia.Net : Tajine de petit pois et fenouil

Entrées 11/04/2017

Tajine de petit pois et fenouil

Ingrédients Morceaux de poulet ou viande selon le nombre de personne 500 g de petits pois un oignon sel  poivre noir  cannelle  1/2 c a c de curcma 1/2 C a c de gingembre une cui a s de beurre clarifié

tounsia.Net : Roulés à la chakchouka

Entrées 31/03/2017

Roulés à la chakchouka

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 poivron vert 2 tomates 2 gousses d'ail 1 c.s. de concentré de tomate 1 c.c. de piment doux ou fort Thym Sel, poivre Préparation : Si vous pouvez préparez la

tounsia.Net : Purée de petits pois

Entrées 30/03/2017

Purée de petits pois

Ingrédients 1 kg de petits pois 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 oignons blancs 1 c. à soupe d'huile Préparation Ecossez les petits pois.Emincez finement les oignons nouveaux y compris la

tounsia.Net : Houmous (recette libanaise)

Entrées 16/03/2017

Houmous (recette libanaise)

Ingrédients 300 g de pois chiches cuits et égouttés (conserver un peu d'eau de cuisson) 2 à 3 c s de crème de sésame jus d'1/2 citron huile d'olive 1 c c de sel 1 c s de cumin 1 à 2 gousse