Bissara purée de pois cassés
Dans une grande marmite, mettre les pois cassés, pas besoin de les tremper, ajouter le sel, les gousses d’ail, le cumin et couvrir d’eau. Cuire a couvert à feu doux. Une fois les pois cuits, écraser avec une
Kefta Gabseya
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l’eau salée. Hacher le persil. Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil, et tout le reste des ingrédients. Y ajouter la chapelure
Tarte à la courgette
Préchauffez le four à 180° C Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans le panier d'un cuit vapeur. Assaisonnez et couvrez. Posez le panier sur une casserole adaptée remplie d'eau chaude. Faites
Basboussa à la noix de coco
Commencez par le sirop Mettez le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole Mélangez et portez à ébullition Laissez frémir 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le sirop
Poulet à l'italienne
Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive, Ajoutez le poulet coupé en aiguillettes fines, Le faire revenir 4-5 min pour qu’il soit à peine cuit, Salez, Poivrez, Ajoutez les
Cookies aux pépites de chocolat
Mettez le beurre mou dans une terrine. Ajoutez les sucres. Ajoutez l’oeuf, puis incorporez la farine, les pépites de chocolat et le lait. Mélangez. A l’aide d’une cuillère à café,
Pastilla au poulet
Dans un grand faitout mettre les oignons à cuire avec les 10cl d’huile et les cuisses de poulet Rajouter 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à café de gingembre, 2 cuillères à
Macaroni al pesto
Bien laver le basilic. Mixez le basilic avec l’ail, le parmesan, les pignons de pin et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Cuisez vos pâtes Coupez les filets de poulet en gros dés et faites-les rissoler
Tarte au fraise
Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez la pâte à tarte sur un fond de tarte et piquez-la à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas. Enfournez pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparer la
Tajine de Dinde Aux olives et Carottes
Faire bouillir les olives dans l'eau 3 fois en changeant l'eau à chaque fois. Dans une marmite mettre les morceaux de dinde avec l'oignon haché,l'ail écraser et l'huile saler et mettre toutes les épices,laisser revenir
Mille feuille au framboise
Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez la pâte feuilletée à environ 3 mm d’épaisseur et piquez-la à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas. Mettez-la au four pendant 20