Tarte amande et pignons de pin (louz w bondo9)
Mélangez la farine avec 90g sucre glace, 30g de poudre d’amande et 150g de beurre ramoli Ajoutez 1 œuf, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène Étalez la pâte obtenue dans votre
Moelleux aux dattes
Couper les dattes en morceau, les porter à ébullition avec 35 cl d'eau. Retirer du feu et laisser reposer. Ensuite mixer les dattes et l'eau en purée. Mélanger le beurre fondu et le sucre en faisant mousser, inorporer
Bradj aux dates
Mélangez la semoule avec le smen ou le beurre Ajoutez le sel, Sablez bien entre les mains, afin que la semoule s'imprègne bien de la matière grasse Ajoutez l'eau au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une
Soupe aux fruit de mer
Couper les légumes en petits dés et les faire revenir dans une cocote avec l’huile pendant 2 mins. Ajouter les fruits de mer et revenir pendant 10mins en remuant de temps en temps Verser l’eau
Soupe courte aux calamars
Couper l’oignon en petits dés,et les faire revenir avec l’huile dans une marmite. Ajouter les tubes de calamars,puis verser 1 litre d’eau chaude. Incorporer tous les autres ingrédients et laisser
Gratin de pomme de terre ,champignons et jambon fumé
Préchauffer le four à 210°C. Beurrer un plat allant au four. Dans une casserole, faire revenir le jambon fumé, les champignons égouttés, l'ail et l'échalote émincés. Poivrer et persiller.
Radhkha de tozeur
Laver les tomates et coupez les en petits dés. Lavez les piments, à couper les en 2. Épépinez-les et coupez les en petits dés. Émiettez le thon. épluchez les gousses d'ail. Dans un mortier, pilez les
Gâteau au fromage blanc et fleur d'oranger
Préchauffez votre four à 160° C, chaleur tournante. Dans une jatte, fouettez le sucre avec le beurre mou et la fleur d'oranger. Ajoutez les jaunes d'œuf. Mélangez. Incorporez ensuite le fromage blanc et le zeste
Felfel mssayer
Mettre à griller les légumes au four . cuire les oeufs dans de l’eau salée. placez le tout ensuite dans un sachet, et laissez "suer" quelques minutes. Epluchez les légumes et les écraser
Osbane au poulet (osbane b djej)
Désossez le polet en laissant la peau Levez les blancs Découpez les abats et la chair en petits dés Faites tremper la veille les pois chiches dans l'eau Lavez, épluchez et hacher les blettes, l'oignon, l'ail et une
Poulet grillé (djej mechwi)
Mélanger l’ail, le citron, l’huile et le sel. Placer le poulet dans un plat profond, le couvrir de cette sauce et le laisser mariner dans le réfrigérateur pendant deux jours. Au bout du premier jour, retourner le