Plat principal

  • TounsiaNet : mloukhia tunisienne
  • mloukhia tunisienne

    Écraser votre ail dans le pilon avec les épices et mélanger au concentré de tomates,  "harissa" et les feuilles de laurier. Badigeonner votre viande en couche épaisse de cette mixture et laisser

  • TounsiaNet : cannelloni aux épinards et ricotte
  • cannelloni aux épinards et ricotte

    Emincer les oignons et l'ail. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive Ajouter l'éscalope et laisser cuire. Ajouter l'eau, le thym,le rosemary, le sel et le poivre Laisser cuire pendant 15 min Dans une autre

  • TounsiaNet : Gratin de macaroni à la bolognaise
  • Gratin de macaroni à la bolognaise

    Ingrédients   250 g de macaroni sauce bolognaise  200 g de gruyère râpé basilic frais sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 180ºC. Dans une casserole d'eau bouillante

  • TounsiaNet : Spaghettis aux fruits de mer
  • Spaghettis aux fruits de mer

    Décongeler les fruits de mer au préalable. Dans une marmite, couper l'oignon et mettre l'ail, les feuilles de laurier et les fuits de mer. Les faire revenir pendant 15 minutes. Ajouter les tomates, l'harissa et les épices et

  • TounsiaNet : s'han tounsi / assiétte tunisienne
  • s'han tounsi / assiétte tunisienne

    Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Réservez. Dans le fond de votre assiette, déposez 4CS de slata mechouia ou autre salade tunisienne de votre choix. Dans un bol, mélangez ensemble 1CS d'harissa avec 2CS d'eau.

  • TounsiaNet : pizza au thon et champignon
  • pizza au thon et champignon

    Ingrédients pate à pizza 1 boite de thon champignons olives noires dénoyautées mozzarella Sauce tomate:  4 a 5 tomates fraiches, sinon deux boites de tomates coupées.          

  • TounsiaNet : Hamburger
  • Hamburger

    LA PRÉPARATION DU PAIN Préchauffer le gril du four au maximum. Griller l'intérieur des pains à hamburger jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis les laisser refroidir. LA PRÉPARATION DE LA

  • TounsiaNet : poulet farcie
  • poulet farcie

    Dans un saladier, mélangez le riz, les foies de poule, la coriandre, le persil, du sel et du poivre avec le beurre fondu. Dans un autre saladier, préparez la marinade avec un peu de poivre, le piment doux, le cumin, l'huile d'olive,

  • TounsiaNet : Daurade au four
  • Daurade au four

    Videz, lavez et en l’égouttez la daurade. Hachez le persil et les gousses d’ail.  Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre.  Dans un plat, versez 4 ou 5 cuillères à soupe d’huile,

  • TounsiaNet : Lasagne au poisson
  • Lasagne au poisson

    Premier on fiat cuire les epinards,ds l eau . Retirer les cubes d'échalotes et les faire frire dans l'huile chaude, ajouter les épinards et l'ail dans une presse. Deuxième Chauffer le lait et le fromage à la

  • TounsiaNet : Chorba Mfawra
  • Chorba Mfawra

    Dans le bas du couscoussier, mettre l'huile d'olive, l'ail, le concentré de tomate,et les epices a part le sel et laissez cuire 5mn a feu moyen Entre temps, mettre les langues d'oiseaux (pâtes) dans un saladier et les aroser d'un filet