Ingrédients

 

1 poulet de 1,5 kg bien nettoyé

200 g de riz jaune demi cuit

3 foies de poule coupés en morceaux

1 c. à soupe de coriandre

1 c. à soupe de persil

1 c. à soupe de cumin

1/2 c. à café de piment doux

1 cube de saveur knorr de poule

2 c. à soupe de beurre fondu

skingbire (gingembre)

1 c. à soupe d'huile d'olive

1/2 c. à café de poivre

sel


Préparation

Dans un saladier, mélangez le riz, les foies de poule, la coriandre, le persil, le cube knorr, du sel et du poivre avec le beurre fondu.

Dans un autre saladier, préparez la marinade avec un peu de poivre, le piment doux, le cumin, l'huile d'olive, du sel et du skingbire et mélangez bien le tout.

Faîtes-y mariner le poulet.

Farcissez le poulet avec la farce du riz.

Faîtes cuire le poulet à la vapeur pendant 45 min.

Préchauffez le four à 210°.

Faîtes cuire le poulet dans le four pendant 10 min pour dorer.