poulet farcie

tounsia.Net : poulet farcie

Ingrédients

  • 1 poulet de 1,5 kg bien nettoyé
  • 200 g de riz jaune demi cuit
  • 3 foies de poule coupés en morceaux
  • 1 c. à soupe de coriandre
  • 1 c. à soupe de persil
  • 1 c. à soupe de cumin
  • 1/2 c. à café de piment doux
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • skingbire (gingembre)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c. à café de poivre
  • sel

Préparation

Dans un saladier, mélangez le riz, les foies de poule, la coriandre, le persil, du sel et du poivre avec le beurre fondu.

Dans un autre saladier, préparez la marinade avec un peu de poivre, le piment doux, le cumin, l'huile d'olive, du sel et du skingbire et mélangez bien le tout.

Faîtes-y mariner le poulet.

Farcissez le poulet avec la farce du riz.

Faîtes cuire le poulet à la vapeur pendant 45 min.

Préchauffez le four à 210°.

Faîtes cuire le poulet dans le four pendant 10 min pour dorer.

Recette precédente

cup cake