Plat principal

tounsia.Net : Fondok elghalla
Plat principal

Fondok elghalla

S'il y un plat tunisien vraiment haut en couleurs, c'est bien fondok el ghalla, le rouge des tomates, le vert des poivrons, le violet des aubergines, le vert des courgettes, le jaune des pommes de terre...Ce plat sain et gai est un vrai plaisir pour les yeux et pour le palais. Ingrédients: 3 belles aubergines (choisissez-les bien

tounsia.Net : des calamars farcis

Plat principal 11/06/2016

des calamars farcis

Conseils : - Comptez 2 calamars par personne et choisissez-les déjà préparés par votre poissonnier ou même surgelés. - Ne pas trop cuire le calamars, il durcit et devient caoutchouteux. - Vous pouvez

tounsia.Net : Osbane (pance farcie)

Plat principal 09/06/2016

Osbane (pance farcie)

Ingrédients : Les tripes d’un mouton nettoyées (avec les poumons et les boyaux du même mouton) Le foie du même mouton 3 oignons 1 tête d’ail 1 bouquet de coriandre Une quantité de votre

tounsia.Net : couscous traditionnel à la viande de veau

Plat principal 08/06/2016

couscous traditionnel à la viande de veau

Ingrédients 500 g de viande de veau (ou d'agneau) 3 pommes de terre 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 4 oignons moyens 5 poivrons verts piquants 250 g de courges rouges 2 carottes 100 g de pois chiches 1

tounsia.Net : couscous au poulet

Plat principal 08/06/2016

couscous au poulet

Ingrédients 6 cuisses de poulet 200 g de pois chiches 2 oignons Un verre d’huile 5 cuillères de concentré de tomate 1 pincée de cannelle 1 cuillère de piment fin 1 petite cuillère de

tounsia.Net : couscous aux poulpes

Plat principal 08/06/2016

couscous aux poulpes

Ingrédients 1Kg de poulpes fraîches 500g de couscous  Piment rouge (1 cuillère à café)  Harissa (1 cuillère à soupe)  Curcuma (1 cuillères à café)  Tomate

tounsia.Net : couscous sfaxian au poisson

Plat principal 08/06/2016

couscous sfaxian au poisson

Ingrédients Poissons à votre choix 750 g Couscous 1 poignée Pois chiches 2 Oignons 1 c.a.s Ail haché 2 c.a.s Concentré de tomate 1 c.a.s Harissa 2 Tomates 3 Piment

tounsia.Net : kamounia

Plat principal 07/06/2016

kamounia

Ingrédients 1 Coeur de Mouton 300 g de Foie 300 g de Mou ou Poumon 1 Oignon 1 gousse d’Ail 1 dl d’Huile d’olive 1 cuillerée à soupe de Tomate concentrée 1

tounsia.Net : Nwasser mfawra bel allouche

Plat principal 07/06/2016

Nwasser mfawra bel allouche

Ingrédients 750 g de Viande de mouton 500 g de Nwasser 3 c à s d’Huile d’olive 50 g de Pois chiches mous 3 Pommes de terre 6 Piments verts doux 1 gros Oignon 2

tounsia.Net : mloukhia tunisienne

Plat principal 07/06/2016

mloukhia tunisienne

Écraser votre ail dans le pilon avec les épices et mélanger au concentré de tomates,  "harissa" et les feuilles de laurier. Badigeonner votre viande en couche épaisse de cette mixture et laisser