Pâtisseries

  • TounsiaNet : Brioche Butchy au chocolat
  • Brioche Butchy au chocolat

    Dans le bol d’un robot, versez le lait, la levure ,la fleur d’oranger et pétrir 3 minutes. Ajoutez la crème et les oeufs. Mélangez ,rajoutez la farine et le sel et pétrir 5 minutes. Transvasez la pâte

  • TounsiaNet : Pain au lait pâte à tartiner
  • Pain au lait pâte à tartiner

    Beurrez légèrement un saladier . Faites chauffer le lait et ajouter le beurre, la levure et le sucre dans un saladier et a la fin mettre la farine et le mélangé chaud Bien mélanger ,formez une boule et le

  • TounsiaNet : Petits choux au citron meringué
  • Petits choux au citron meringué

    La pâte à choux : Préchauffez le four à 250°chaleur statique. Dans une petite casserole versez le lait, l’eau, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre. Portez à ébullition.

  • TounsiaNet : Napolitain maison
  • Napolitain maison

    Ingrédients 3 oeufs 200 de farine 200gr de sucre roux 150 de beurre 1 à café rase de levure chimique 2c à soupe de chocolat en poudre De l extrait de vanille liquide 1 pincée de sel Du chocolat à

  • TounsiaNet : Sfouf Marocain
  • Sfouf Marocain

    Versez la farine dans une casserole et laissez cuire sur feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée Tamisez la farine Préchauffez votre four à 180° et placez sur une plaque de cuisson les amandes

  • TounsiaNet : Tarte aux deux raisins
  • Tarte aux deux raisins

    Ingrédients 1 jaune d'œuf 1 sachet de nappage pour tarte 200 g de raisins noirs 400 g de raisins blancs 1 pâte feuilletée 500 g de pâte pâtissière 1 pâte

  • TounsiaNet : Palmiers au Nutella
  • Palmiers au Nutella

    Sur la pâte feuilletée,étaler le Nutella sur toute la surface. Rouler chaque côté de la pâte feuilletée vers l’intérieur ( Bien serrer) et la laisser reposer 15 minutes au

  • TounsiaNet : Gâteau roulé au nutella
  • Gâteau roulé au nutella

    Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation

  • TounsiaNet : Sablés Bretons
  • Sablés Bretons

    Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et ajouter le beurre ramolli. Incorporer le sel, la farine et la levure. Bien mélanger. Former un boudin, l'envelopper dans un film plastique alimentaire et le placer au

  • TounsiaNet : Bsissa
  • Bsissa

    Trier tous les grains. Emietter la marjolaine et couper l’écorce d’orange en morceaux. Torréfier le blé, les pois chiches et le fenouil, le fenugrec séparément. Hors du feu, mélanger les

  • TounsiaNet : Gâteau renversé aux pêches
  • Gâteau renversé aux pêches

    Monder les pêches en les plongeant 15 secondes dans une eau bouillante. Stopper le feu et les plonger dans une eau glacée., pour stopper la cuisson. Eplucher ensuite les pêches au couteau. Réaliser le caramel en versant le

  • TounsiaNet : Tarte aux figues
  • Tarte aux figues

    Préchauffez le four à th.6 (180°C). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'une