Pâtisseries

  • TounsiaNet : Brioche Butchy au chocolat
  • Brioche Butchy au chocolat

    Ingrédients 70 gr de lait 10 gr de levure de boulanger 80 gr de sucre 20 gr de fleur d’oranger 200 gr de crème fraîche 2 oeufs 500 gr de farine 1/2 c à café de sel Préparation Dans le bol

  • TounsiaNet : Pain au lait pâte à tartiner
  • Pain au lait pâte à tartiner

    Ingrédients 50 gr de beurre 300 gr de lait 1 sachet de levure de boulanger 50 gr de sucre 550 gr de farine 1c 1/2 à café de sel fin 1 oeuf pour dorer 3 c à soupe de pâte à

  • TounsiaNet : Petits choux au citron meringué
  • Petits choux au citron meringué

    Ingrédients Pour la pâte à choux (Michalak) : 50 gr d' eau 50 gr de lait 45 gr de beurre 55 gr de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 100 gr d' oeufs battus ( battez 2 oeufs en omelette et pesez bien

  • TounsiaNet : Napolitain maison
  • Napolitain maison

    Ingrédients 3 oeufs 200 de farine 200gr de sucre roux 150 de beurre 1 à café rase de levure chimique 2c à soupe de chocolat en poudre De l extrait de vanille liquide 1 pincée de sel Du chocolat à

  • TounsiaNet : Sfouf Marocain
  • Sfouf Marocain

    Ingredients 1 Kg de Farine 500 g d'amande 500g de graines de sésame 500g de sucre 500g de beurre fondu 1 cuillère à soupe d'anis 1 cuillère à soupe de cannelle 1/2 cuillère à café de

  • TounsiaNet : Tarte aux deux raisins
  • Tarte aux deux raisins

    Ingrédients 1 jaune d'œuf 1 sachet de nappage pour tarte 200 g de raisins noirs 400 g de raisins blancs 1 pâte feuilletée 500 g de pâte pâtissière 1 pâte

  • TounsiaNet : Palmiers au Nutella
  • Palmiers au Nutella

    Sur la pâte feuilletée,étaler le Nutella sur toute la surface. Rouler chaque côté de la pâte feuilletée vers l’intérieur ( Bien serrer) et la laisser reposer 15 minutes au

  • TounsiaNet : Gâteau roulé au nutella
  • Gâteau roulé au nutella

    Ingrédients 100 gr de sucre 100 gr de farine 4 œufs ½ sachet de levure Nutella Préparation Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la

  • TounsiaNet : Sablés Bretons
  • Sablés Bretons

    Ingrédients 2 jaunes d’œufs 80 gr de sucre 80 gr de beurre 150 gr de farine ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et ajouter

  • TounsiaNet : Bsissa
  • Bsissa

    Trier tous les grains. Emietter la marjolaine et couper l’écorce d’orange en morceaux. Torréfier le blé, les pois chiches et le fenouil, le fenugrec séparément. Hors du feu, mélanger les

  • TounsiaNet : Gâteau renversé aux pêches
  • Gâteau renversé aux pêches

    Ingrédients 150g de beurre 150g de sucre 150g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 5 pêches Pour le caramel : 100g de sucre 30g d'eau Préparation Monder les pêches en les plongeant 15 secondes

  • TounsiaNet : Tarte aux figues
  • Tarte aux figues

    Préchauffez le four à th.6 (180°C). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'une