Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de raisins secs
  • 70 g de cerneaux de noix (zouza)
  • Sucre glace (facultatif)

Préparation

Concassez les noix. Réservez.
Faites fondre le beurre.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, puis ajoutez la farine et la levure progressivement.
Ajoutez le beurre fondu tout en mélangeant.
Enfin ajoutez les raisins secs et les noix.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pour 45 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler le gâteau, puis saupoudrez de sucre glace.