Pâtisseries

  • TounsiaNet : Assida jeljlen " crème aux sésames"
  • Assida jeljlen " crème aux sésames"

    Broyer les sésames grillé en avance  Dissoudre la farine dans l'eau et ajouter les sésames bien broyés et mélanger bien Laisser cuire à feu vif en remuant sans arrêt pour que ça ne colle

  • TounsiaNet : Assida Boufriwa " crème aux noisettes"
  • Assida Boufriwa " crème aux noisettes"

    Ingrédients 500 gr de noisettes 280 gr de sucre 170 gr de farine 1.750 l de lait entier pour la crème patissiére: 1L de lait entier 7 CS de sucre 4 CS de maïzena bien bombée 4 jaunes d'œufs 10

  • TounsiaNet : Chocolat chaud maison
  • Chocolat chaud maison

    Ingrédients : 2 c à s de cacao amer non sucré en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle 100 à 150g de chocolat noir 75 cl de lait Préparation - Faire bouillir le lait avec le

  • TounsiaNet : Biscuits Croquants aux Amandes
  • Biscuits Croquants aux Amandes

    Ingrédients: Pour environ 40 croquants: 330g farine 200g d’amandes entières 3 œufs 230g sucre 1 c. soupe de fleur d’orangé Préparation: - Mélangez tous les ingrédients, finir

  • TounsiaNet : Assida zgougou ( crème aux pin d’Alep)
  • Assida zgougou ( crème aux pin d’Alep)

    Ingrédients Pour la crème d’Assida 1 kg de zgougou (graines de pin d'alep) pré-lavés, nettoyés et moulus  1 boite de lait concentré (facultatif) 700 g de farine 300 à 400 g de sucre

  • TounsiaNet : La tarte aux pommes
  • La tarte aux pommes

    Ingrédients : Une pâte sablée 250g de farine 125 g de sucre 100g de beurre une pincée de sel Un zeste de citron 1 oeuf La crème amandine 100g de poudre d amande 100g de sucre 100g de beurre

  • TounsiaNet : Pancake facile
  • Pancake facile

    Ingrédients 250 g de farine 30 cl de lait  20 g de sucre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 40 g de beurre 1 pincée de sel Préparation Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la

  • TounsiaNet : Gâteau à la crème fraiche
  • Gâteau à la crème fraiche

    Ingrédients 4 oeufs 1 pot de crème fraiche 1 pot et demi de sucre 1/2 pot d'huile 3 pots de farine  1 sachet lévure 1 sachet de sucre vanille des fruits secs ( facultatif) Préparation Préchauffer le

  • TounsiaNet : Glace figues cannelle
  • Glace figues cannelle

    Laver et équeuter les figues et en mixer les trois quart, hacher le reste. Séparer le blanc des jaunes d’œufs (congeler les blancs). Fouetter les jaunes d’œuf et le sucre, le mélange doit pâlir et

  • TounsiaNet : Verrines Pommes Tatin
  • Verrines Pommes Tatin

    Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Mélanger la crème avec 30 gr de sucre, et quelques gouttes d'extrait de vanille. Mettre le sucre dans une poêle avec une cuillère à soupe d'eau et

  • TounsiaNet : Chabakia marocaine "chbebek eljanna"
  • Chabakia marocaine "chbebek eljanna"

    Ingrédients 1 kg de farine4 ou 5 oeufs2 levures chimiques2 sucres vanillesun verre de sucre en poudreun verre de huile d’oliveun verre de fleur d’orangerde lhuile pour friture un peu de sésame pour le sirop1/2 Litre

  • TounsiaNet : Tiramisu à la nutella
  • Tiramisu à la nutella

    Ingrédients Un trentaine de biscuit (langue du chat exp)2 pots de mascarponeUn bol de café fort6 cuil à soupe de nutella4 jaunes d’oeufs4 blancs montés en neige60 gr de sucre Préparation Mélanger le