Pâtisseries

  • TounsiaNet : Assida jeljlen " crème aux sésames"
  • Assida jeljlen " crème aux sésames"

    Broyer les sésames grillé en avance  Dissoudre la farine dans l'eau et ajouter les sésames bien broyés et mélanger bien Laisser cuire à feu vif en remuant sans arrêt pour que ça ne colle

  • TounsiaNet : Assida Boufriwa " crème aux noisettes"
  • Assida Boufriwa " crème aux noisettes"

    Vous pouvez et c'est plutôt conseillé de commencer vos préparation des jours en avance Préparer les noisettes, les griller et les éplucher. Une fois refroidi les mixer très finement, le plus finement

  • TounsiaNet : Chocolat chaud maison
  • Chocolat chaud maison

    Ingrédients : 2 c à s de cacao amer non sucré en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle 100 à 150g de chocolat noir 75 cl de lait Préparation - Faire bouillir le lait avec le

  • TounsiaNet : Biscuits Croquants aux Amandes
  • Biscuits Croquants aux Amandes

    Mélangez tous les ingrédients, finir par les amandes Versez la pâte qui reste assez collante, sur un plan de travail fariné Formez 2 "boudins" et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites les bien ronds car ils vont

  • TounsiaNet : Assida zgougou ( crème aux pin d’Alep)
  • Assida zgougou ( crème aux pin d’Alep)

    Ingrédients Pour la crème d’Assida 1 kg de zgougou (graines de pin d'alep) pré-lavés, nettoyés et moulus  1 boite de lait concentré (facultatif) 700 g de farine 300 à 400 g de sucre

  • TounsiaNet : La tarte aux pommes
  • La tarte aux pommes

    Mélanger le sucre et l oeuf Mélanger la farine le sel,et le zeste de citron Étaler la farine ,faire un trou au centre Verser le mélange oeuf sucre Ramollir le beurre sans le fondre Et mélanger le tout en

  • TounsiaNet : Pancake facile
  • Pancake facile

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le lait, mélangez bien. Incorporez les oeufs et mélangez à nouveau. Faites fondre le beurre au micro-ondes à puissance faible, ou bien

  • TounsiaNet : Gâteau à la crème fraiche
  • Gâteau à la crème fraiche

    Préchauffer le four à 180° Battre les oeufs puis ajouter le sucre et le sucre vanille, bien mélanger Ajouter la crème fraiche et l'huile puis ajouter la farine et la lévure Bien mélanger Verser le

  • TounsiaNet : Glace figues cannelle
  • Glace figues cannelle

    Laver et équeuter les figues et en mixer les trois quart, hacher le reste. Séparer le blanc des jaunes d’œufs (congeler les blancs). Fouetter les jaunes d’œuf et le sucre, le mélange doit pâlir et

  • TounsiaNet : Verrines Pommes Tatin
  • Verrines Pommes Tatin

    Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Mélanger la crème avec 30 gr de sucre, et quelques gouttes d'extrait de vanille. Mettre le sucre dans une poêle avec une cuillère à soupe d'eau et

  • TounsiaNet : Chabakia marocaine "chbebek eljanna"
  • Chabakia marocaine "chbebek eljanna"

    Prenez les oeufs vous les mettez dans une grande assiette ou casserole vous les battez bien Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanille. Ensuite dans une terrine vous mettez la farine tamisée et vous rajoutez les oeufs battus , de la

  • TounsiaNet : Tiramisu à la nutella
  • Tiramisu à la nutella

    Ingrédients Un trentaine de biscuit (langue du chat exp)2 pots de mascarponeUn bol de café fort6 cuil à soupe de nutella4 jaunes d’oeufs4 blancs montés en neige60 gr de sucre Préparation Mélanger le