Mini pastillas au poulet

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  • Cuisine Tunisienne
tounsia.Net : Mini pastillas au poulet

Ingrédients

  • 6 feuilles de bricks
  • 100 gr de fromage râpé
  • 2 œufs dur râpés
  • 1 càs de crème fraîche
  • olive noir
  • 250 gr blanc de poulet (+ oignon et persil)
  • sel, poivre et curcumin

Préparation

Faire revenir l'oignon coupé dans l'huile, avec le blanc de poulet, le poivre noir,curcumin,sel, le romarin, laisser mijoter a petit feu. Rajouter 2 verres d'eau, faut que la viande cuisse. ajouter un peu de persil haché.

Ajouter 100 gr de fromage, les 2 œufs, l’œuf dur râpé et une cuillère à soupe de crème fraîche et l'olive noir

Bien mélanger

Faire fondre le beurre ( 40 gr ) au micro onde et y ajouter après 5 càs d'huile.

Enduire 1 feuille de brick de beurre et huile 

Insérez le morceau de feuille de brick dans le moule

Garnissez de préparation au poulet

Repliez la feuille de brick sur le dessus et refermez avec un petit cure dent.

Faites de même avec les autres feuilles de brick jusqu'à épuisement de la garniture.

Préchauffez le four à 200°C.

Enfournez pour 8 à 10 minutes suivant la taille.

Sortez les pastillas lorsque la brick est croquante et dorée.

Manger chaud accompagné généralement d'une salade

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