Petits pains au thon

tounsia.Net : Petits pains au thon

Ingrédients

Pour la pâte :
  • Pour la pâte :
  • 200 ml lait tiède
  • 100 ml huile
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 oeuf
  • 350 g farine
  • 1 c à café de sel
Pour la farce :
  • Pour la farce :
  • 1 boîte de thon au naturel
  • Persil haché finement
  • 5 portions de fromage de brebis frais (5 c à soupe)

Préparation

Dans un saladier, mélanger le lait tiède et l'huile.

Ajouter la levure et bien mélanger

Ajouter ensuite un peu de farine. mélanger et laisser reposer 5 min

Ajouter l’œuf battu, le sel et le reste de la farine

Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène

Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume

Pour la farce :

Hacher finement le persil et l'intégrer à la préparation ( thon et fromage)

Préchauffer le four th. 6

Dégazer la pâte

Prendre une boule de pâte, l'abaisser et couper des ronds avec un emporte-pièces ou autre

Avec un couteau, faire deux entailles de chaque côté du cercle

Déposer un peu de farce, au centre du cercle, entre deux entailles

Badigeonner de jaune d’œuf et mettre au four pendant une trentaine de minutes

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