Ingredients

Pour la pâte :

  • 200 ml lait tiède
  • 100 ml huile
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 oeuf
  • 1 c à café de sel
  • 350 g farine

Pour la farce :

  • 1 boîte de thon au naturel
  • Persil haché finement
  • 5 portions de fromage de brebis frais (5 c à soupe)

Préparation

Dans un saladier, mélanger le lait tiède et l'huile.
Ajouter la levure et bien mélanger
Ajouter ensuite un peu de farine. mélanger et laisser reposer 5 min
Ajouter l’œuf battu, le sel et le reste de la farine
Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène
Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume
Pour la farce :
Hacher finement le persil et l'intégrer à la préparation ( thon et fromage)
Préchauffer le four th. 6
Dégazer la pâte
Prendre une boule de pâte, l'abaisser et couper des ronds avec un emporte-pièces ou autre
Avec un couteau, faire deux entailles de chaque côté du cercle
Déposer un peu de farce, au centre du cercle, entre deux entailles
Badigeonner de jaune d’œuf et mettre au four pendant une trentaine de minutes